[Machaon]

salut les filles !

que penser des machines à pain ?

j'en entends souvent parler, mais je ne connais personne autour de moi qui en possède une, je n'ai donc pas encore pu apprécier.

que pourriez-vous m'en dire, pour m'inciter à en acheter une ?

Je suis à votre écoute.

(Question prix, temps, qualité, difficultés, ...)

[tajine lyon]

Bonjour,

Avec tout ce que tu peux lire et les photos que tu peux voir sur ce site, il est difficile de ne pas comprendre qu'une MAP (machine à pains) c'est géniale et que nous sommes tous ravis d'en avoir une.
Moi, j'ai une Severin 3983 acheté chez Boulanger, à environ 70 €, elle est super .
Le jour où elle tombe en panne, je cours en racheter une.
Alors à toi de voir.

A bientôt

[Machaon]

Tu n'achètes donc plus de pain ?

Séverin connais pas cette marque ?

Elle n'est pas trop chère par rapport à celle que j'ai déjà vu !

Cela te prend combien de temps jusqu'à la fin de la cuisson ?

[tajine lyon]

Non, je n'achète plus ni pain, ni brioche. Ma machine fonctionne tous les jours, je me suis trompée, c'est à Auchan que je l'ai achetée

J'ai acheté les 2 livres de Rebecca Pugnale, j'ai déjà fait plusieurs recettes mais tu peux trouver plein d'idées sur ce site.

[fatet123]

coucou

moi non plus je n'achètes plus de pains pour moi, je craquais facile pour pain mais, complet au son etc....

maintenant je fais mon pain avec plein de mélanges de farines bio (épeautre, 5 céréales, seigle, etc.....)
je fais mon pain de mie (je n'achètes plus de pain de mie) je suis en train de faire des gateaux au chocolat, j'en ai donnée à la petite copine de mon fils qui est apprentie pour son dessert et ma maman ne fait plus de desserts elle attend soit kougloff soit brioches etc....

je fais des cakes, tout de sorte de pains avec levain liquide, au four dans cocotte fermée, plein de brioches différentes, j'adore tester toutes les nouvelles recettes

AVANT j'avais horreur de cuisiner, chez moi c'était plus tôt pique nique !!! depuis ma map (machine à pains), je m'éclates jamais AVANT j'aurais proposée à mon fils qui fait sa crémaillère des cakes et le dessert cela aurait été une corvée pour moi

pour moi ma map m'a fait découvrir la cuisine et plein de recettes nouvelles (les chinois inratables, les levains qu'il faut chouchouter etc....)

alors vive la map

christine

[frimousse06]

Voilà ma 2è expérience : une brioche
J'ai ma map depuis ce 27.09. J'ai fait deux pains et une brioche. Résultat très concluant, et on se régale.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[fatet123]

frimousse

félicitations elle est très très belle

bonne continuation

christine

[Perliine]

Moi j'ai acheté une MAP (machine à pains) avant hier à 40 euros chez intermar---,la AFK BM3.
Il y a un forum plein de recettes,et j'ai fait une brioche hier.
Super géniale ma brioche.Mieux que chez le boulanger.
Je ne l'ai pas fait cuire dans la MAP,car j'ai tressée ma pâte et je l'ai fait cuire au four.Un délice.
J'ai hâte de faire mon premier pain.
Lances toi aussi dans l'aventure de la MAP

[Machaon]

merci pour tous vos précieux renseignements.

donc si j'ai bien compris il faut compter entre 3 - 3 h 30 pour avoir un pain et ceci sans intervention entretemps si l'on désire le faire cuire dans la MAP (machine à pains).

utilisez-vous des farines spéciales et où peut-on les trouver ?

peut-on le mettre en route le soir et retrouver son pain froid prêt pour le PdJ le lendemain matin ?

[frimousse06]

Machaon

La mienne est programmable, mais je n'ai pas encore essayé puisque je l'ai depuis très peu de temps (même pas une semaine) et je suis très contente de mon achat .

Il lui faut 4 h pour le programme basic (campagne, semi-complet...).
Le pain "rapide" en 1h55. Le pain "french" 6h, etc...

Tu mets tous tes ingrédients dans le moule, tu sélectionnes le programme et tu laisses faire.

Elle a aussi un distributeur de céréales (ou autres) afin de les incorporer au moment précis sans intervention manuelle (pas encore testé).
Elle met les ingrédients à température avant de commencer le pétrissage.

Pour les farines, si on veut du choix on les trouve chez : meunier, par correspondance, magasins "bio".
J'ai très peu d'expérience, mais il paraît que pour la farine type 55 vendue dans les supermarchés convient très bien, ce qui est super car elle n'est pas chère (dans les 0.30 €).
En ce qui me concerne, je suis plutôt dans les pains "campagne", "complet", et donc cette farine ne me servira que pour faire des mélanges.

(Tu trouveras différents modèles de map (machine à pains), avec photos, mode d'emploi et recettes dans un post-it qui se trouve au début des sujets de ce forum).

Allez,bonne "étude" et bonne "réflexion"

[tajine lyon]

Je programme surtout les brioches pour que le matin on puisse déjeuner avec une bonne brioche toute chaude.
Pour mon pain, j'ai acheté un sac de 25 kg de farine complète, et j'ai également acheté différentes graines ( tournesol, graines de lin ...) pour varier les plaisirs.

[frimousse06]

tajine lyon,

Dans quels magasins trouvent t'on des céréales ?
Il faut que j'aille voir dans un magasin bio car dans les supermarchés, je n'en trouve pas.
Elles se vendent séparément, ou y a t'il des sachets par exemple de "5 céréales" ou plus ?

[tajine lyon]

J'ai effectivement trouvé mes céréales dans un magasin Bio, tu peux aussi les trouver dans les épiceries de produits arabes ou sur les marchés, mais je n'ai pas trouvé de mélanges, je le fais donc suivant l'inspiration du moment.

[frimousse06]

OK, merci.