[TZARINE]

Recettes Savoyardes

Préparer une purée de pommes de terre
en y ajoutant un peu de crème fraîche
ensuite y incorporer une poignée de raisins
secs préalablement trempés ou de pruneaux
selon goût, battre 4 oeufs en omelette et mélanger à la purée, saler, poivrer ajouter un peu de muscade -
Mettre au four soit dans un moule à cake, soit moule à manquer et laisser cuire environ 45 mn à 1 h à four moyen.
Ensuite laisser refroidir une nuit et le lendemain couper de jolies tranches et réchauffer à la poêle avec un peu de beurre - Servir avec une salade verte-
Bon appétit