[Invité]

Bonjour tout le monde!

Ce site est tout simplement génial! et donne envie de cuisiner.
J'ai déja fait des réunions et donc essayer pas mal de recettes! Super

Je cherche des recettes de cake salé ou autre petit truc pour un apéritif / amuse gueule.

[nefertoum84]

CAKE SALE AUX OLIVES -

250g de farine - 4 oeufs - 2 dl d'huile - 1/2 verre de vinc blanc sec
1 petit verre de vermouth (1 dl) - 200g d'olive vertes dénoyautées
200g de jambon (fumé si on veut) épaisse - 150g de gruyère rapé
1 sachet levure en poudre

- Mélangez la farine et les oeufs entiers en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- Ajoutez l'huile, mélangez, puis le vin blanc et le vermouth
- Ajoutez les olives (on peut les faire blanchir 5mn à l'eau bouillante au préalable)
- Coupez le jambon en petits dés et ajoutez à la préparation
- Incorporez le gruyère rapé ainsi que la levure en poudre
- Mettez dans un moule à cake (au deux tiers car ça va gonfler)
- cuire th.5 ou 200 degrés pendant 50mn

On peut servir chaud ou froid.
En entrée, coupé en tranches
Ou à l'apéritif, détaillé en petits carrés

Bon appétit
Néfertoum