[manueide]

Bonjour,

j'aimerais savoir ce que je peux utiliser comme fromage pour faire une raclette (autre que le fromage classique à raclette) ?

merci
manue

[kti74]

salut !!
Moi j'utilise de temps a autre du bleu de gex (ou fourme d'ambert ou bleu d'auvergne ) bref c'est super bon mais faut vraiment aimer le fromage !!

[CHOUPETTE47]

Bonjour manueide

Au rayon FROMAGE de ton supermarché tu devrais trouver plusieurs variétés de fromage à raclette. Mais ce n'est peut-être pas tout à fait la saison.

Personnellement, je prends toujours un morceau de fromage "classique" auquel j'associe un morceau de chacun des fromages à raclette suivants :

au poivre
à la moutarde (celui, je l'adore)
au vin blanc
fumé
aux herbes

Tout le monde y trouve son compte

CHOUPETTE47

[Florianna]

Je ne savais meme pas qu'il existait autant de sortes de fromage à raclette ! On en apprends tous les jours ! Merci Choupette !

[elle68]

miam la raclette !!!! moi je fais comme choupette, j'achète un assortiment mais je n'en ai pas encore vu dans les magasins...ils apparaissent generalement dans les rayons vers le mois de novembre je dirais.... celui a la moutarde est vraiment vraiment top, aux fines herbes je connais pas par contre.... j'achète aussi de la raclette tex mex (epices mexicaines je suppose) et c trop bon !!!!

Bizzzz

Elle

[CHOUPETTE47]

[Nenette]

Tu peux aussi prendre du morbier, c'est très bon.
Si tu veux faire dans l'allégé tu peux aussi prendre de la cancoillotte.
Si tu aimes le fromage gouteux essai le roquefort c'est cher mais bon...


Bon appétit

[boulie]

Salut

pour la raclette tu peux utiliser aussi du morbier, du camembert coeur de lion, de la mimolette, du mont d'or, du munster, chaume, vieux pane, de la vache qui rit...

en fait tous les fromage a pate coulante du moment que tu n'as pas peur des odeurs !!! [/size][/quote][/quote]

[angief]

moi jutilise du morbier c delicieux

[Florianna]

Vendredi dernier, à une soirée avec mes amis, on s'est fait une sorirée raclette mais là, à tous vous lire, j'ai de nouveau envie d'une raclette ! Alors je crois que ca va etre une raclette au menu de ce soir ! Pour ce soir ce sera du fromage à raclette "ordinaire" mais pour une prochaine fois, j'essayerai de trouver d'autres sortes de fromage !

Choupette, je connais juste le fromage à raclette au vin blanc (j'y ai repensé depuis ) mais à vrai dire, je ne l'ai jamais acheté mais maintenant ca me donne envie de le gouter et d'en tester plein d'autres !

Elle68, la raclette tex mex ca doit etre vraiement trop trop bon !

[CHOUPETTE47]

Coucou Florianna

Ben, moi aussi, à force d'en parler, je commence à avoir envie d'une raclette

Et si tu as des restes, connais-tu le cake "lendemain de raclette" ? Non ? Alors je te le donne :

CAKE « LENDEMAIN DE RACLETTE »

Ingrédients (pour 6 personnes) :

150 g de fromage à raclette
100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...)
175 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
100 g de fromage râpé
1/2 verre de lait
1/2 verre de vin blanc (genre vin de Savoie)
sel et poivre

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, puis saler et poivrer.
Intégrer le lait et l'huile, puis ajouter le fromage râpé.
Le mélange doit être le plus homogène possible.
Ajouter le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Laisser cuire 40 mn

Il n'est pas de moi, je l'ai trouvé quelque part sur le forum.

CHOUPETTE47

[elle68]

wow ! le "lendemain de raclette" a l'air pas mal du tout !!!! il est vrai qu'en general on prends toujours un peu trop et qu'on a souvent quelques restes.. merci pour l'idée choupette!!!!

Florianna, oui c'est delicieux le tex mex !!!! miam rien que d'y penser... et devinez quoi ! demain c'est raclette pour nous chez des amis !!!!

Bizz

Elle

[Florianna]

Choupette, je connais cette recette mais tu vois, je ne l'ai jamais encore essayé ! Je te remercie quand meme pour la recette et pour l'idée de tester ce cake s'il reste du fromage à raclette ! Merci !

Elle68, à partir de maintenant, je vais passer à la loupe tous les rayons de fromages de tous les magasins que je vais faire afin de peut etre réussi à trouver ce fromage tex mex ! Je te souhaite aussi (d'avance ), une bonne soirée raclette demain soir ! Moi j'en fais ce soir ! J'en avais trop envie, ca me trottait dans la tete depuis 2 jours déjà et là, en lisant ce post, ce n'était plus possible de résister !

Biz à toutes les deux !

[elle68]

ici en belgique on en trouve en tout cas !!!! (du tex mex) je suppose qu'en france aussi !!!!!!!! j'espère que tu trouveras ! et bonne raclette !!!! ce soir c'est riz, dinde et sauce aigre douce......

bizzz

Elle

[Florianna]

Merci Elle ! Humm ton menu sera très bon aussi ! Si jamais je trouve, cette raclette tex mex ici, je te tiendrai au courant !

Je te souhaite un bon appétit aussi !