[Machaon]

Voilà j'ai fait pour la première fois une soupe de potimarron, c'est délicieux, je les ai épluchés, l'on me dit que cela n'est pas nécessaire, la peau contient toute les vitamines, ça je le sais, mais pour les courges !

Qu'en pensez-vous ?

[kykou]

... moi j'épluche aussi ...

[cookie jar]

moi aussi, je les épluche, mais quelle galère !
alors parfois, je fais cuire les courges coupées en morceaux à la vapeur, et au bout de 10-15 minutes, les morceaux sont presque cuits, et l'épluchage se fait tout seul.
Voilà.
Cookie Jar

[plume11]

En effet tu peux manger la peau du potimarron, qui est très fine et tendre, mais ce n'est pas le cas pour d'autres courges qui ont une écorce épaisse.
Dans la plupart des légumes de toute façon le meilleur est dans la peau, à condition d'avoir des légumes non traités bien sûr!

[gisele n°1]

bonjour
moi aussi je pele mes courges, mais en plus je les fais cuire au micro onde sans rajouter d'eau, mais au niveau temps au pif, j'ouvre pour savoir si ma courge est cuite, c'est magique, car elle rend seulement son eau a elle, et on l'egoute, et voila c'est pret.
bisous gisele

[binie]

Bonjour
moi aussi je les pèle si je ne les achète pas en magasin bio ou auprès d'agriculteurs dont je connais la façon de cultiver (sans produits!!)

si ce n'est pas bio tu auras beau laver tes légumes il restera toujours une grande partie de pesticide eet de poison il vaut donc mieux les éplucher
virginie

[Machaon]

Mes courges viennent de mon jardin .... sans aucun traitement !