[badadou]

Coucou les mappeuses...
Je voulais vous partager mes deux derniers essais...
J'ai une map avec Th 60, pour celles qui aiment les pains éciaux...

Pain au cidre et aux pommes

cidre 300 ml
sucre ou miel 2cs
sel 1cc
huile ou beurre 1cs
Farine blanche T55 250 g
Farine blanche T45 250 g
Levure sèche 8g

Au bip on rajoute des pommes (fermes et un peu acidulées, type reinettes) coupées en tout petits carrés et saupoudrés de sucre et de cannelle.
Programme normal.
Photo :

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Pain doux au café et aux dattes

Eau 30ml
Lait 100 ml
Fromage blanc 100 g
2 oeufs
sel 1cc
sucre 5cs
huile neutre 1.5 cs
farine T45 550g
café lyophilisé 4 cc
levure 1 sht (j'ai mis Briomachin express)

Au bip on rajoute 100 g de dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux .
Programme pain sucré (4 sur ma tristar)

Je peux vous dire que toute la famille s'est régalée.
Les deux ont des mies aérées, filandreuses à souhait, le rêve !

photo :

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Le goût des dattes se marie super bien avec le café.

[lalineval]

Je vais essayer ton pain au cidre dès que je peux, en tant que pure normande je me dois de tester, merci pour la recette

[badadou]

tu ne seras pas déçue !