[Marie-Laure]

Bonsoir à tous,

Voici une recette que j'aime beaucoup :

Cake au citron et aux graines de pavot



Cette semaine, voici une recette de cake pour changer un peu de l'ordinaire, bien que l'association citron-pavot soit presque devenue un classique ;o)
Ce cake au citron est très moelleux et cela contraste à merveille avec les petites graines de pavot. Vous les trouverez dans les épiceries asiatiques ou bio.

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Réalisation : facile

Ingrédients :
3 oeufs
160 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de beurre
2 citrons non traités
1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation :
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées. Puis ajoutez le beurre fondu.
Lavez les citrons, prélevez le zeste d'un et le jus des deux.
Ajoutez-les à la préparation avec les graines de pavot.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
Avant de démouler, laissez refroidir.

Commentaire de Djeene (24/09/05) : Réalisé avec des citrons verts, une recette très sympa, merci.

Source : odelices.com/recette.php?num=406

[joo]

Merci Marie-Laure pour cette belle recette. J'ai enfin trouvé la recette. J'en ai 6 gros muffins et comme je n'avais pas de beurre, j'ai mis de l'huile. Je ferais certainement un petit glaçage au citron avant de les déguster. Je te mets une photo.. Je la recommande è tout le monde.

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Joo