[timma]

Tarte aux courgettes anisées

3 courgettes
1/2 bouquet de ciboulette
3 oeufs
1 cuil à soupe de pastis
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
sel, poivre
1 rouleau de pâte brisée

garnissez le moule avec la pâte brisée.

rincez et séchez les courgettes, puis coupez-les en tranches fines àprès en avoir retiré les extrémités.

placez-les dans une poèle avec le beurre.

faites-les dorer sur les deux faces.

battez les oeufs en omelette avec la crème et le pastis. ajoutez les brins de ciboulette émincés. salez, poivrez.

disposez les rondelles de courgettes sur le fond de la tarte. versez le mélange oeufs-crème.

mettre au four et laissez cuire 30 min environ dans le four préchauffé th.6.

servez quand la tarte est bien dorée.