200 ml de lait demi-écrémé très froid
2 yaourts nature
125 g de fraises (ou de fraises au naturel surgelées)
2 cuil à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
laver soigneusement les fraises, les égoutter et couper leur queue. les détailler en cubes et les réduire en purée bien lisse au mixer.
battre à la fourchette les yaourts avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. incorporer le lait, en plusieurs fois, puis la purée de fraises.
mélanger pour obtenir une texture homogène. fouetter 2 à 3 minutes au batteur électrique.
répartir dans deux verres et servir sans attendre.