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Conservation de la pâte à crêpe.

   
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Denyse
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Posté le: 22 Sep 2005 [13:12]     Conservation de la pâte à crêpe.

Hello à tous !

Voilà j'ai une p'tite question !! Comme d'hab' confus (ennuyé)

J'ai fais des crêpes dimanche et comme il m'est resté beaucoup de pâte je l'ai mise dans une bouteille en plastique fermée et au frigo !!!

Ma pâte est-elle encore bonne ??? Ha oui juste pour info il y a de la bière dans la pâte !

Merci d'avance !

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applemini
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Posté le: 22 Sep 2005 [13:19]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

Bonjour,
de toute façon, si elle n est plus bonne, l odeur en ouvrant la bouteille te le dira tout de suite.

Je pense que tu peux encore l utiliser mais n attends pas trop longtemps quand même.

Bonne journée

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Linette87
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Posté le: 22 Sep 2005 [13:32]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

Je pense qu'il n'y a pas de pb pour l'utiliser aujourd'hui, mais comme le dit applemini, vérifie l'odeur. C'est surtout à cause des oeufs qu'il faut consommer la pâte rapidement. Quand tu as trop de pâte, tu peux faire cuire les crêpes et les congeler...
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Denyse
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Posté le: 22 Sep 2005 [13:34]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

Ok merci merci et re-merci !!!

J'ai senti ma pâte et elle sent pas donc cette aprem' je vais cuire les crêpes et comme je récupère un copain de mon fils en même temps que lui ben ils vont être super contents les p'tits !

Bisou Bisou Bisou

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Naia
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Posté le: 22 Sep 2005 [13:49]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

un bon truc à utiliser est de pas mettre tout le lait dans la pate au départ, mais de "délayer" uniquement par petites quantités au fur et à mesure du besoin. La pate "épaisse" se conserve mieux.

Naia

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chocoange
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Posté le: 22 Sep 2005 [14:10]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

la prochaine fois qu'il te reste de la pate à crêpe il te faut la mettre dans une bouteille en plastic puis la congeler bouhouhouh je laisse la pâte décongeler à température ambiante dans la bouteille et ensuite je fais mes crèpes normalement c'est une astuce appise en regardant TF1
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Machaon
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Posté le: 22 Sep 2005 [14:55]     Re: pâte à crêpes !!!! conservation !!

alors moi je préfère liquider toute ma pâte en faisant mes crêpes et s'il m'en reste je les congèle, le moment venu je les repasse rapidement à la poêle !!!!
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