[**Caloo**]

tarte au chou frisé

1. Garnir un moule à manquer de feuilles de chou frisé blanchies
   
2. Y répartir :
   
   • des oignons hachés
     
   • du blanc de poireau émincé finement
     
   • des champignons blancs émincés
     
   • des tranchettes de lard frais
   
   
3. Verser sur le tout un appareil composé de :
   
   • 4 oeufs
     
   • 2 bricks de crème fleurette
     
   • sel & poivre
     
   • muscade
   
   
4. Replier les feuilles du chou qui dépassent du moule pour en
   faire une bordure sur la farce
   
   
5. Cuire à four moyen 30/40 min.