[winnie l'ourson]

Recettes Savoyardes

Coucou,

J'avais promis que je vous donnerais des recettes savoyardes, en voilà une :

Le Berthoud

recette par personne

Prendre une assiettes creuses allant au four et la frottée avec une gousses d'ail. Mettre 220g d'abondance en fines lamelles arrosé avec 5 cl de madère et un peu de noix de muscade rapé.

Mettre 5 à 10 min au four. Servir tout de suite avec des pommes de terres en robe des champs.

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[maïdy]

Bonjour

J'ai une question : qu'est-ce que l'abondance ?

Merci

Cindy

[winnie l'ourson]

Bonjour,

L'abondance est un fromage de savoie.

@+

[matild]

Bonjour Winnie l'Ourson et merci de la réponse : je ne connaissais pas non plus le fromage "l'abondance". On en trouve partout ?

[winnie l'ourson]

Oui on en trouve partout en Rhône Alpes, mais en france je ne sais pas du tout.

@+

[Saumonette]

L'abondance c'est trop bon je suis allée cet été en vacances là bas et je me suis régalée Je vous conseille de faire le berthoud c'est excellent avec une petite salade verte le soir.

J'ai pu aussi manger la fameuse fondue savoyarde, la raclette, les crozets, la tarte aux myrtilles........

Pour l'abondance moi j'en trouve sur mon marché, il y a un marchand qui fait tout les fromages de Savoie