Les Recettes - Quel fromage dans vos lasagnes ???

aaricia75 · Posté le: 25 Nov 2003 [09:08]

bonjour à toutes et tous,

Je fais très souvent des lasagnes mais toujours avec de la mozzarella et de l'emmental. Je voudrais changer un petit peu, merci de me conseiller.
Nous aimons toutes les sortes de fromages donc je vous écoute.

Par avance Merci

Aaricia

Très Heureux

bahia · Posté le: 25 Nov 2003 [09:12]

Bonjour,

Pour mes lasagnes, j'utilise un mélange parmesan-gruyère.

Je ne mettrais que du parmesan s'il n'était si cher.

stef2404 · Posté le: 25 Nov 2003 [09:28]

Bonjour,

Dans les lasagnes : PARMESAN , évidement Cligne de l'oeil

Bise

Giovanna Martinelli · Posté le: 25 Nov 2003 [14:28]

Je suis italienne et en Italie pour le lasagne: parmesan.
Ciao

BonBon · Membre Actif Sexe: Inscrit le: 15 Mai 2003 Messages: 61

Pattricky · Posté le: 25 Nov 2003 [17:43]

Salut Samy,

je ne suis ni Giovanna Heureux

, ni Italien Heureux

, mais perso mes lasagne ne sont jamais sèches.

je mets toujours une couche de sauce béchamel assez liquide (entre les couches de pâtes et de sauce bolo).

je mets le tout au four pour la cuisson et je ne rajoute le fromage qu'a la fin pour le gratinage J'ai la Banane !

Bon ap'

T

frédérique · Posté le: 25 Nov 2003 [19:08]

bonjour tous le monde, Hello, Kikou, Bonjour

moi dans mes lasagnes, entre deux tranches de pates, je mets des tranches de gouda!! et oui, vous avez bien entendu " du gouda"
et quand ma lasagne est cuite, le fromage fait pleins des files, j'adore ça!!
et dans ma sauce blanche je rajoute du gruyère et sur le dessus de ma lasagne je soupoudre de gruyère rapée!!

bisous a tous Bisou

bonne soirée

frederique Rose

**Fanny** · Posté le: 25 Nov 2003 [20:19]

Moi ça dépend de ce qu'il me reste dans le frigo. Des fois c'est avec de l'emmental, des fois avec du beaufort ou encore du comté.

Octopussy

Pattricky · Posté le: 26 Nov 2003 [10:58]

Hello Frédérique,

une question, est-ce que le gouda ne donne pas un gout trop fort à la lasagne ?

perso j'adore et les fils de fromage et le gouda, mais le gouda dans une lasagne (bolo)...j'ai un doute.

bon j'essaierai

sinon, je fait aussi des lasagne de saumon, toujours avec une sauce blanche pour le liquide, mais avec des épices dedans, et du saumon entre les pâtes Heureux

T

frédérique · Posté le: 26 Nov 2003 [11:22]

bonjour pattricky, Hello, Kikou, Bonjour

non moi je ne trouve pas que le gouda donne un fort gout, moi je met du gouda jeune, car le vieux gouda lui a un fort gout!!
et merci pour ton idée de lasagne au saumon, je la met au menu de la semaine prochaine pour la maison.

bisous Bisou

bonne journée
frederique Rose

aaricia75 · Posté le: 26 Nov 2003 [12:32]

Merci pour vos réponses.

Je rajoute de la crème fraîche dans la sauce bolo et mes lasagnes ne sont jamais sèche.

Merci encore
aaricia

claude67 · Posté le: 26 Nov 2003 [19:30]

AUCUN FROMAGE:je trouve ça beurkkkk Cligne de l'oeil

Et mes lasagnes sont...excellentes à ce qu'il parait Cligne de l'oeil

Claude

Invité · Posté le: 26 Nov 2003 [20:38]

Bonjour,

moi je fais aussi des lasagnes aux epinards et au chevre, en alternant epinards (haches, en boite ou congeles) et du chevre frais, et avec un peu de bechamelle, c'est excellent pour qui aime les epinards! Heureux

mais j'essairai au saumon, ca a l'air excellent! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

velvet · Posté le: 26 Nov 2003 [20:41]

Salut,
gruyère ou comté mais... le meilleur(pour moi) c'est le salers (cantal avec une grosse croute et qui sent super fort C'est bon

)

Invité

bonjour, moi quand je fais des lasagnes aux épinards je met de la ricotta, c'est pas très light mais avec un peu de béchamel en plus c'est un vrai régal.
bon appétit.
jojo.

Je fais très souvent des lasagnes mais toujours avec de la mozzarella et de l'emmental. Je voudrais changer un petit peu, merci de me conseiller.
Nous aimons toutes les sortes de fromages donc je vous écoute.

Par avance Merci

Aaricia

Très Heureux

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