[roberta]

bonjour. j'ai stéréliser le mois dernier de la blanquette de veau, mais j'ai regarder ce matin ou en était mon bocal et oups ça s'est ouvert. donc bon à jeter. peut on la mettre en bocaux ou pas ma blanquette ? merci à vous.

[valie57]

à mon avis c'est un pb de stérilisation car pour moi tout se stérilise en bocaux : patés civets confits choucroutes saucisses.... donc pourquoi pas la blanquette
valie57
tu ne nous dis pas quel type de matériel tu as utilisé et est ce que le produit avait une odeur suspecte

[roberta]

oh oui quand j'ai ouvert ça sentait vraiment mauvais. mais ce n'est pas la 1ere fois que je stérilise car je fais mes sauces tomates; des patés, mais c'est la 1ere fois que ça ne marche pas, c'est pourquoi je pensais a la crème de la blanquette qui peut être ne se stérilise pas. a+

[valie57]

il n'y a pas de raison on doit pouvoir le faire mais franchement je ne l'ai jamais fait mon truc c'est plutôt la congélation
c'est dommage pour la blanquette j'adore ça
valie57

[nonneL J]

C'est probablement a cause des jaune d'oeuf...