Tajine électrique, vos impressions

oalabouche · Posté le: 17 Sep 2005 [23:15]

Bonsoir,

Je me tate en ce moment pour acheter un appareil à Tajine Té*al. Je voulais un vrai en terre cuite mais des amis marocains m'ont dit qu'ils étaient fragiles sur le gaz de nos cuisinières modernes. Alors, je me suis dis pkoi pas un téfal.

A votre avis est ce une bonne acquisition ? Si quelqu'un en a un, est-il satisfait ?? Merci de votre aide.

Philsud · Membre Sexe: Inscrit le: 18 Sep 2005 Messages: 6

L'idéal est de cuisiner sur le gaz ou, encore mieux, au four.

J'ai un tajine super résistant sur la flamme, même à feu vif,
de la marque EMILE HENRY.
J'ai aussi trouvé un livre de cuisine très bien fait, aux éditions MARABOUT : "LE LIVRE DE MOMO".

oalabouche · Posté le: 19 Sep 2005 [17:09]

Merci Phil de ta réponse, je sais qu'un vrai tajine est mieux mais bon ,je voudrais bien avoir des avis sur les tajines électriques. Tu connais ?
Le livre de momo, je l'ai et il est super !!

maleamel · Posté le: 20 Sep 2005 [09:28]

coucou

moi je possède un tagine electrique, je ne trouve pas cela génial, j'avais fais des pieds et des mains a mon mari pour l'avoir et totale, il dort dans le placard .
j'ai du faire 3 tagine dedans, pourquoi Question

et bien parce que mes tagines ont cuit plus de 4 heures et que ma viande etais dur comme du bois et que meme le reste etais pas cuits, alors maintenant quand je fais un tagine, je le fait dans une cocotte a fond épais émaillé type "nomar".
je suis dégouter de cet achat qui nous a couter la coquette somme de 79 euros pour dormir dans le placard. embarrassé (oops)

moi personnellement je te conseillerais d'acheter un plat a tagine simple que tu puisse mettre sur ta cuisinière.

voila .

maleamel

Philsud · Membre Sexe: Inscrit le: 18 Sep 2005 Messages: 6

J' ai été très déçu par le tajine électrique TEFAL :
il ne cuit pas bien, à mon goût ;
j' ai essayé le tajine au four à 210 °, pas de problème ;
par contre sur la flamme, je l'ai cassé !!!
heureusement, je l'avais acheté chez un détaillant,et il a accepté de me le rembourser...

oalabouche · Posté le: 20 Sep 2005 [17:35]

Merci de vos réponses, je vais suivre vos conseils...

schakti · Posté le: 22 Oct 2005 [17:34]

Bonjour,

je ne l'ai pas acheté, mais je l'ai utilisé chez une copine; même conclusions sur la cuisson; ma solution : faire la préparation à part dans une marmite à fond très épais, acheter un couvercle en forme de chapeau chinois (je prends celui de mon wok) et acheter de très jolis plats à tajine, qui ne servent que pour le service.

Un bonheur!!

Leloo14 · Posté le: 26 Oct 2005 [11:38]

Moi j'ai un tajine de la marque staub, je l'utilise sur le gaz avec un diffuseur de chaleur.

Machaon · Posté le: 27 Oct 2005 [17:49]

je suis très étonnée de constater que certaines personnes ne sont pas contentes de la tajine électrique.

moi je m'en sers assez souvent quand j'ai du monde le midi et le soir cela permet de ne pas se soucier du repas à un moment ou un autre, il faut tout de même profiter de ses invités, .... aussi bien en viande, volaille, poisson, tout a toujours était parfait !!!

on me l'a aussi offert, j'ai d'abord dit encore un ustensile de + et tout compte fait je suis satisfaite et je peux le conseiller.

Bibou · Posté le: 04 Nov 2005 [18:41]

Je suis aussi très étonnée de voir que certaines personnes ne sont pas contentes.
Moi je l'ai gagnée à un concours au boulot et j'en suis plus que ravie, je suis les instructions du petit livre fourni et je n'ai aucun problème de cuisson, la viande n'est pas dure et tout est cuit comme il faut.
En plus c'est vrai qu'une fois que tout est dedans, tu as le temps de faire plein d'autres choses.
La cuisson est longue mais les saveurs sont incopiables, je n'imagine pas une tajine préparée en cocotte minute.
J'ai prévu d'en préparer une demain d'ailleur
Voilà, je voulais juste donner mon avis

Bizzz
Bibou

oalabouche · Posté le: 05 Nov 2005 [17:49]

Salut à tous,

J'ai décidé de ne pas investir dans un tajine électrique car je trouve que c encore trop cher mais g un collègue marocain qui doit m'en ramené un du maroc jeudi prochain. J'espère qu'il va résister au four !! Il parait qu'il ne faut pas le mettre sur la flamme du gaz mais plutot à four doux.

louison · Posté le: 05 Nov 2005 [18:50]

coucou oalabouche

tu peux utiliser ton tajine sur le gaz mais en mettant en dessous un diffuseur de chaleur.

Sinon moi je commence à cuire ma viande dans un plat en fonte et ensuite je le mets au four avec le couvercle.
Puis au moment de servir dans des tajines de service individuelles

maleamel · Posté le: 06 Nov 2005 [10:48]

coucou

moi je je voudrais bien savoir ou on trouve des diffuseurs de chaleur car je voudrais essayé de mettre mon tagine sur le gaz (a l'origine il est électrique) car je trouve qu'il ne chauffe pas assez.

maleamel

loty1 · Posté le: 06 Nov 2005 [11:00]

electrique il fonctionne comme une mijoteuse donc il doit cuire très longtemps (au moins 5 a 6 heures)
Les dffuseurs ca se trouve dans les super marchés et les quincaillers.

Loty

maleamel · Posté le: 06 Nov 2005 [11:04]

merci loti de ta réponse ,
je ne connais pas de quincaillerie mais je vais chercher sur l'annuaire..
je sais que cela doit cuire 5 ou 6 heure mais meme au bout dde ce temps la mes legumes et ma viande sont dur comme du bois .

maleamel