[ellie]

je viens d'acheter une map de marque Triomph etf912 .je voudrais savoir si quelqu'un en a une ?s'il en est satisfait?je recherche des recettes pour faire de la brioche car dans la notice je n'ai que quelques recettes de pains.
d'avance merci a celles qui me repondront.

[caribou54]

Bonjour ellie
Ta (MAP)machine à pains comporte-elle 2 pétrins et une grande cuve, achetée a co*a ? A l'aide de ce lien, essaie de la reconnaitre et dis moi le résultat. A+. Pierre.
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=68051#quigg

[ellie]

Merci Caribou
ma MAP comporte 2 petrins et 1 grande cuve je l'ai eu a cora et elle ressemble a la clartonic 2594

[caribou54]

Ellie.
Ta (MAP)machine à pains est un clone de la quigg son TH est de 60 %. Je te mets un lien pour des recettes quigg et un autre pour recettes TH 60. Tu n'as donc rien a changer aux quantités, respecter l'ordre pour mettre liquides, farines, etc... Je pense que tu vas trouver de quoi faire pain et viennoiseries. Bonne boulange. A+. Pierre.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_116618.recette_pour_quigg_th_60.html
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=918472#918472

[ellie]

merci beaucoup pour ces renseignements ils sont tresprecieux pour moi qui vais commencer
a+
ellie

[Lisbeth]

Bonsoir ellie



Au nom de toute l'équipe, je te souhaite la bienvenue sur le forum.


Tu peux utiliser la fonction" rechercher", en y mettant le nom de ta map.



Bonne boulange Lisbeth

[ellie]

merci lisbeth pour ton mot de bienvenue
j'ai trouve des recettes de brioches j'ai essayé ,brioche reussie et vite mangee, je vais maintenant essayer les pains

[fatet123]

ellie

caribou t'a très bien conseillé mais juste une chose d'une ancienne spécialiste ratage brioche, j'ai mis 3MOIS pour y arriver

donc bien respecter ton th comme caribou te l'explique

MAIS AUSSI ton paton doit se décoller des parois au bout de bien 10mn, pour cela tu peux ajouter un peu de farine pendant le pétrissage jusqu'au décollement ton paton doit taper dans tous les sens de la cuve et cuve propre

si tu as un tas informe au fond de ta map (machine à pains) = ratage garanti

donc th + paton qui se décolle des parois

chrsitine

[jeanmie2001]

bonjour, si celà peut aider qq mapp. voilà ma dernière fabrication perso ; de BRiochettes filandreuses.
Mais reste encore à élaborer pour plus de fils encoe;;Bye.

[tajine lyon]

Bonjour,

Est-il possible d'avoir la recette de ces brioches, elles font trop envie ?

Merci

Tajine Lyon

[sissi ;-)]

oui oui pourrait on avoir la recette de ces mignones briochettes !!

merci

[ginette]

bonsoir j'ai moi aussi une machine a pain triomph etf912 mais pas de livre de recette ellie pourrais tu me l envoyer des photocopie du tient stp???