Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Pâté de poisson

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Vos recettes à base de poissons « Supertoinette Début du ForumVos recettes à base de poissons «

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Dorades du soleil Recette : Filets de grondin aux cubes de courgettes. Recette : Calamars farcis. gratinés au four Recette : Truites en papillote à la cocotte minutes Recette : Blanc d'encornet aux champignons en sauce Recette : Cabillaud au four Recette : Filets de merlan frits accompagnés Recette : Gratin de quenelles de brochet.noix st jacques
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
les yeux noirs
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Age: 28
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Buffle
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 18 Juil 2005
Messages: 2


Posté le: 19 Juil 2005 [09:18]     Pâté de poisson

Salut tout le monde!
samedi j'ai fait un pâté de poisson tyrès simple, qui se mange froid:
il faut:
600gr de filet de poison (type merlu surgelé)
1 carotte
1 oignon
250g de fromage blanc (ou crème fraîche, c'est meilleur)
3 oeufs
sel
poivre
épices(piment, italiennes...)
éventuellement: crevettes, surimi....

Mixer la chair de poisson cru, la carotte, l'oignon, saler, poivrer épicer, ajouter les 3 jaunes, la crème (ou fromage); puis battre les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporer.
Eventuellement disposer en 2 couches dans un moule à cake en incorporant au milieu une couche de surimi, ou crevette, ou autres: haricots verts rangés, petits pois, algues... Cligne de l'oeil
Faire cuire 1 heure à 190°, au bain marie.
Démouler une fois tiède, et déguster.
Si on veut, on sert avec une sauce aux herbes et fromage banc, bien assaisonnée, si possible au citron.
Régalez-vous!

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Vos recettes à base de poissons « Supertoinette Début du ForumVos recettes à base de poissons «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Pains au chocolat (pâte levée feuilletée avec images)Pains au chocolat (pâte levée feuilletée avec images) 
 Faire une mini "couche" de sucre sur la pâte feuilletéFaire une mini "couche" de sucre sur la pâte feuilleté 
 Demande conseil sur pâté richelieu ?Demande conseil sur pâté richelieu ? 
 Congélation de la pâte à painCongélation de la pâte à pain 
 Pâte à tartiner sans fruits à coquesPâte à tartiner sans fruits à coques 
 Peut on faire des quenelles avec une pâte à gnocchi maison ?Peut on faire des quenelles avec une pâte à gnocchi maison ? 
 Cherche recette pâte pizza jaune avec des petits grainsCherche recette pâte pizza jaune avec des petits grains 
 Glacage et pate marshmallow?Glacage et pate marshmallow? 
 La pâte à chouxLa pâte à choux 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité