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Barbecue : Marinade pour côte de porc au barbecue

   
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Recette : Barbecue : Sauce curry pour barbecue
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Lincelud
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Posté le: 09 Sep 2005 [16:58]     Barbecue : Marinade pour côte de porc au barbecue

Je vous propose cette recette qui me vient d'une amie, je vous assure que l'essayer c'est l'adopter, je vous en fait donc profiter Cool

Pour 8 cotellette de porc
(1 a 2cm d'épaisseur)

170ml d'huile végétale
125ml de sauce soja
65ml de miel
2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 gousses d'ail broyées
1 cuillère à café d'épices (genre mélange pour barbecue ou mexicaine)
1 oignon en dé

Bien méler tout les ingrédiant, verser sur les cotes et laisser marinée au réfrégirateur entre 12 et 24h.
Egouter et cuire sur le barbecue à feu moyen quelques minutes de chaques cotés.

Voilà vous m'en direz des nouvelles Très Heureux

on a adoré à la maison

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mamie 38
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Posté le: 12 Sep 2005 [02:34]    

Bonjour !

Merci pour ta recette ! Bravo !

Je te donne à mon tour une petite recette de côtes de porc marinées cuites au barbecue .

pour 2 personnes : 2 côtes

Marinade : il faut mélanger les ingrédients :

10cL de jus d'ananas + sel poivre du moulin +2 càc de sucre roux + 1 càc de miel + 5 cL de rhum vieux, toutes les épices et aromates que vous aimez . Remuer .

Laisser mariner pendant 12 h les côtes . Faire griller sur le barbecue et arroser copieusement les côtes avec cette marinade .

C'est très bon aussi . A bientôt ! Je vais au lit...

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isa-thom
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Posté le: 12 Sep 2005 [14:19]    

Si vous aimez l'ail, vioci une proposition:

Mettre à mariner la veille, les côtes de porc dans du vin blanc et quelques gousses d'ail.

Faire griller, la viande est goutue et pas sèche.

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