[lilhene]

Voila g une petit souci un ami ma donnée de tres belle pomme de terre enorme et comme elle son exellente je me suis dit que je pourrai faire des pomme de terre farcie mais commen les faire avec quoi et comment?
j'adore cuisiner quelqu'un aurai-t-il une recette de pomme de terre farcie a me essayer? je vous remercie d'avance

[EDZLILLE]

Pommes de terre farcies aux lardons et à l'ail


Préparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 grosses pommes de terre
- 300 g de lardons
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf pour la consistance
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- huile d'olive


Préparation :

Faire cuire les pommmes de terre à l'eau comme d'habitude.

A part, faire revenir les lardons et l'ail dans un peu d'huile d'olive (ou beurre).
Quand les pommes de terre sont cuites les laisser refroidir et les vider sans abîmer la forme : il faut conserver la peau que l'on remplira ensuite.

Ecraser la chair et ajouter l'oeuf et la crème fraîche ainsi que les lardons et l'ail.
Farcir la peau que l'on à conservée avec cette préparation.
Parsemer de gruyère râpé et mettre à four très chaud ou grill pendant 5 mn, le temps de gratiner le fromage.

Et voila, bon appétit !

[haraldar]

Bonsoir
Moi je fais une farce à base de riz, viande hâchée, tomates, concentré de tomate et sel, poivre, canelle...
J'évide le centre de la PDT et je la farci
ensuite je les recouvre d'eau j'ajoute une petite boite de purée de tomates et un peu de beurre....
c tout
c très bon miam

[**Caloo**]

Regardes là => pommes de terre farcies

[mmpegase]

POMMES DE TERRE FARCIES A LA CANCOILLOTTE
2 ½ P par personne

Pour 4 personnes :
8 petites pommes de terre
100 g de râpé de jambon
120 g de cancoillotte à 5 %
8 cc de crème fraîche à 8 %
sel, poivre et persil

Préparation :
Laver les pommes de terre.
Les faire cuire non épluchées à la vapeur pendant 12 minutes à l'autocuiseur. Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur.
Les creuser à l'aide 'une cuillère. Dans un saladier, mélanger : la chair des pommes de terre, le râpé de jambon, la cancoillotte, le poivre, le persil et un peu de sel.
Garnir les demi-pommes de terre de ce mélange, les placer dans un plat de verre et les passer environ 4 minutes au four à micro-ondes, puissance moyenne, ou 12 minutes au four traditionnel th 7 (220°C).


mmpegase

[haraldar]

Elle a l'air trop bonne cette recette

[fcanon]

[**Caloo**]

Bienvenue fcanon

Miam, les pommes de terre à la cancoillotte ... Tout un programme.
Bisous ...
Quelle belle province !!!