[france26]

bonsoir
voici la recette
200g de lottes par personne
2poivrons rouges 2 poivrons verts ,2poivrons jaunes,
laurier céléri poivre et sel ,un oignon,fromage rapé.
faire blanchir la lotte dans l'eau avec le laurier et le céléri
mettre de côté
pendant ce temps faire revenir l'oignon
avec les poivrons coupés en lamelles
puis les couvrir et les laisser réduire.
mettre la lotte dans un plat a gratin,
recouvrir avec les légumes réduits couvrir de fromage rapé
mettre au four ,servir chaud.
bon appétit
cannelle