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Congeler des mures

   
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Cen_Drine
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Posté le: 02 Sep 2005 [17:11]     Congeler des mures

je rentre d'une journée "cueillette de mures" Très Heureux et je voudrais les congeler pour en avoir en réserve pendant l'hiver Très Heureux
voilà donc ma question: comment dois-je faire??????

il y a peu de temps que j'ai un congélateur, alors les joies de la congélation restent encore un peu obscures pour moi embarrassé (oops) Rire (lol) Rire (lol)


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Princesse Fiona
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Posté le: 02 Sep 2005 [17:19]    

Apparament tu as fait 1 bonne cueillette ! Cligne de l'oeil

Pas de problème pour les congeler ! C'est Okey !

Ce que tu fais ; tu les rince à l'eau (attention à ne pas les laisser s'imbiber d'eau, juste 1 peu ! confus (ennuyé) ) ; après tu les sèche bien ; et direction des petits sacs de congélation. Très Heureux

Par contre quand tu les sors c'est pour faire des tartes ou des gateaux (parce que grignoter comme çà ; c'est pas terrible ! Ooolala (C'est quoi ce bin's !) ). Et tu l'intègre à ta préparation sans les faire décongeler.

Facile Moi je fais pareil avec les cerises et c'est super !


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Cen_Drine
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Posté le: 02 Sep 2005 [21:07]    

merci princesse fiona Très Heureux

je vais faire comme ça Très Heureux
à nous les tartes et gateaux aux mures pendant l'hiver Rire (lol) Rire (lol) Cligne de l'oeil


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Princesse Fiona
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Posté le: 02 Sep 2005 [21:42]    

De rien, Facile c'est 1 plaisir ! Surprise !

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fouille
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Posté le: 07 Sep 2005 [09:51]    

dis moi fiona toi qui ty conne dans les mures moi aussi j'en ai au congelo et j'aimlerais savoir si on pe fere confitures avec j'ai la machine a pain qui fe confiture merci de ta reponse
Rire (lol)


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Princesse Fiona
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Posté le: 07 Sep 2005 [09:59]    

Merci pour le compliment Fouille C'est Okey ! ; mais je suis pas "spécialiste es mûres" ! Mort de rire !

Tu veux faire ta confiture avec des fruits congelés ? Choqué Choqué Alors là, je suis confuse, embarrassé (oops) mais j'en ai aucune idée ! confus (ennuyé) Moi je l'ai toujours faîte avec des fruits frais ! Facile

Mais si tu essayes tiens moi au courant, c'est bon à savoir ! Cligne de l'oeil

Idée J'ai le livre des confitures de Sophie, je vais jetter 1 coup d'oeil voir ce qu'ils en disent ! Rose


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Princesse Fiona
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Posté le: 07 Sep 2005 [11:00]    

Me re-voiçi ! Hello, Kikou, Bonjour

Après recherche dans mon bouquin ; voiçi ce qu'il est dit :

"Tous les fruits congelés peuvent être utilisés pour les confitures mais, même s'il est très agréable d'avoir à disposition certains fruits toute l'année, le goût d'un fruit congelé n'est pas comparable à celui d'un fruit fraîchement cueilli...
Il n'est pas nécessaire de les décongeler puique la préparation macère pendant 4h au minimim."


Et voiçi la recette (pour 1 pot de 375g) :

Flêche (Voir ICI) 300 g de mûres
Flêche (Voir ICI) 150g de sucre gélifiant
Flêche (Voir ICI) le jus de 1/2 citron

Rincer les mûres dans une passoire. Puis mettez les dans un saladier + citron + sucre ; mélanger et couvrer d'un film alimentaire.
Le lendemain, faire cuire la préparation sur feu vif pendant 6 min, en remuant souvent. 2 min avant la fin, écrasez la chair (il n'est pas nécessaire d'écumer) : c'est prêt ! Cligne de l'oeil


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fouille
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Posté le: 08 Sep 2005 [08:13]    

merci bocoup pour ta reponse fiona des que j'ai 5 mn je my mets je te dire si ca a marche
Rire (lol)

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Princesse Fiona
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Posté le: 08 Sep 2005 [08:59]    

De rien ! Très Heureux Très Heureux

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