[lyonne]

Recette bb "dessert" dès 4 mois


Petit pot pommes bananes fraises
* 100g Pommes
* 20g bananes
* 10g fraises
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot pommes bananes
* 100g Pommes
* 30g bananes
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot poires Williams
* 90g Poires williams
* 40g pommes
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot pêches jaunes
* 65g Pêches jaunes
* 65g pommes
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot pêches fraises
* 55g Pêches
* 55g pommes
* 20g fraises
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot coings poires
* 80g Coings
* 50g poires
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot abricots
* 65g Abricots
* 65g pommes
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot ananas pêches
* 65g Pommes
* 45g ananas
* 20g pêches
Conserver la moitié du jus et mixer.


Compote pomme pêche
* 1 pêche
* 1 pomme
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.


Compote orange pomme
* 70g de pommes
* 60g d'oranges
Ne pas conserver le jus de cuisson et mixer les fruits.


Compote de poire
* 130g de poires
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.


Compote pomme ananas
* 70g de pommes
* 60g d'ananas
Conserver la moitié du jus et mixer.


Petit pot pommes coings
* 70g Pommes
* 60g coings
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot pommes golden
* 130g Pommes golden
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.


Petit pot pommes poires
* 85g Pommes
* 45g poires
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.



Petit pot pommes pruneaux
* 100g Pommes
* 30g pruneaux


Pomme-poire au miel
* 1 pomme
* 1 poire fondante
* 1 cuil à café de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs)
Ne pas conserver le jus et mixer avec le miel.


Pommes-cannelle
* 1 ou 2 pommes golden selon l'âge de votre bébé
* 1/2 citron
* 1 pincée de cannelle en poudre
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.


Compote maison
* 2 pommes ( golden )
* 1 banane
* 1 petit suisse nature
* 2 cuillères à café de miel
* 1 pincée de cannelle en poudre
Épluchez, lavez, coupez les fruits en morceaux. Faite cuire les morceaux de pommes 15mn.
Mixez les pommes avec la banane, versez la compote dans un bol, ajoutez les deux cuillères à café de miel, la pincée de cannelle, et le petit suisse nature.
Mélangez bien le tous et donnez à bébé. Vous pouvez conservez 2 jours cette compote au réfrigérateur.


Crème de fruits
* un demi-yaourt nature,
* une demi-banane,
* un morceau de pomme,
* un gâteau sec... et un soupçon de miel.
Mixez le tout... Le goûter de bébé est prêt !


Compote d'automne
* 750 grammes de poires assez mûres
* 750 grammes de pommes acidulées
* Un coing
* 140 grammes de beurre
* 1 gousse de vanille
* 140 grammes de cassonade
Epluchez les fruits. Faites fondre 100 grammes de beurre, ajoutez la cassonade et la gousse de vanille fendue. Faites cuire à feu vif et caramélisez. Ajoutez le reste de beurre... votre compote est prête !


Abricot cannelle
* 180 ml d'eau minérale
* 6 ou 7 mesures de lait deuxième âge
* 1 cuillerée à café de perles du Japon
* 2 abricots
* 1 pincée de cannelle
Versez l'eau minérale dans un biberon. Ajoutez le lait. Mélangez bien. Versez dans une casserole et faites tiédir sur feu doux. Ajoutez les perles du Japon et la cannelle. Laissez cuire 10 minutes environ sans cesser de remuer. Laissez refroidir. Lavez et essuyez les abricots. Retirez les noyaux. Coupez les abricots en morceaux. Faites cuire ceux-ci avec un peu d'eau dans une casserole à feu doux. Placez la purée d'abricots dans la cuve d'un mixeur. Ajoutez le lait froid. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Versez cette préparation dans une assiette. Délayez-la avec le lait froid. Servez aussitôt.
Nos conseils
Vous pouvez remplacer les perles du Japon par 1 mesure de céréales simples.
Vous pouvez aussi ajouter au mixé frais d'abricots quelques fruits rouges : fraises, framboises, mûres...


Lait au caramel
* 20 cl de lait
* 10 gr de sucre
Faites chauffer le lait, réservez-le. Faites fondre le sucre sur feu doux avec un peu d'eau dans une casserole à fond épais. Laissez chauffer jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur dorée foncée. A ce moment, éteignez le feu, versez le lait d'un seul coup et mélangez parfaitement les deux et servez dans son biberon à la bonne température.

[Cocotte59]

Merci lyonne pour toutes ces recettes de compotes.
Tu les fais cuire comment tes fruits : casserole (il faut beaucoup d'eau?) ou au micro ondes ?
Merci d'avance
A+

[lyonne]

bonjour Cocotte59,

Pour les compottes, je fais cuire les fruits dans un peu d'eau