[* Maryline *]

Alors ça c'est drole parce que ma grand mère (on est d'origine arménienne) fait à peu près le même gâteau, mais en grand format : avec des noix à l'intérieur et sans fleur d'oranger, et aussi sans miel (ah oui, c'est de la pâte feuillete maison aussi ) mais bon à part ça, c'est pareil ! On le prononce" "parlava" mais je pense que ça s'écrit "baklava"...
Merci pour ta recette !

[rayana]

j'ai testé ta recette et j'en suis vraiment contente. Je la mets dans mes coups de coeur. Facile, rapide et trop bon. Merci moony.

[cicine75]

merci merci!!
j'ai une recette
mais la trop bien!!!!!
bon j'ai pas encore le coup de main
mais j adoreeeeeeee!!!!
les voici les voila!!

ZOOM (clic)

si tu as d autre recettes je suis preneuse

[rinouche]

bonjour
je voudrais savoir si on peux les faire avec des feuilles de bricks?

[doudouce02]

Coucou !

Alors voici les Baklawa que j'ai fais hier, j'adore ces petites gourmandises alors il fallait absolument que je teste moi meme !

J'ai fais plusieurs erreurs par contre :

1- j'ai pris des feuilles de brick au lieu de la pate filo ...grosse erreur je me suis trompée jsais pas pourquoi !

2- j'ai mis trop de farce je pense et pas assez de feuilles (3)

3- mes losanges sont 2 fois plus gros que les baklawa du commerce...j'ai vu trop grand...je suis gourmande !


A part ca ils sont terriblement beau, bien impreignés du miel et il se dégage un parfum dans la cuisine...terrible !
Je les emmène demain chez mes parents, avec les briouates aux cacahuètes.
Je vous donnerai le verdict de ma petite famille mais je suis sure qu'on va se régaler

Baklawa:

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Briouates aux cacahuètes:

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[doudouce02]

Bon et bien le verdict est tombé ce soir finalement

Ma mère, ma soeur, mon chéri et moi on a tous adoré !!
Les baklawa sont terriblement bons...c'est dingue, j'aurai jamais pensé pouvoir faire des choses aussi bonnes !

Ma soeur est tombée en extase (elle rafolle de ces patisseries) et elle m'a dit "on dirait que tu as du sang arabe !!!"

Bref, merci pour la recette !

[valerie 06]

Bonjour et merci pour la simplicité de la réalisation
Mon mari est Armènien et donc ma belle mère m'avait donné sa recette assez longue d'ailleur !
Mais là HOP en deux coup de pinceaux on graisse les feuilles, j'ai mixè les pistaches, un peu trop fines, et j'ai aussi essayé avec des noix et amandes
C'est top
Par contre mon mari prèfère la prochaine fois que mon sirop soit sans miel
Et aussi j'ai pas mis de fleur d'oranger
Je les aies fait avant hier et Hop y en a plus, il faut dire que quand je passais devant il en disparaissait un Mystère
Ouille les kilos, il faudras bien une semaine de ski pour èliminer tous cela
Bonne vacances à toutes

[batchik]

coucou les filles
je suis une nouvelle sur se site et trés contente
de trouver de trés bonnes recettes comme la tienne moony
merci beaucoup pour cette recette car moi je faisais l'autre recette
bien compliqué et surtout trés longue
je vais bientot essayer la tienne merci et encore
je voudrais dire un petit coucou a valérie 06,fifreline et maryline
car moi aussi mon mari est armènien ca me fait trés plaisir de vous rencontre bises a toutes

[valerie 06]

Bonsoir Batchik
nous avons donc un point commun nos hommes !
la recette est hèlas excellente et mortelle pour les kilos, ne pas faire trop souvent
Bonne soirèe

[batchik]

salut valerie
oui nos hommes sont nos points communs
pour la recette je vais essayer de la faire la semaine prochaine
je te donnerais de mes nouvelles
bisous a bientot

[Regale]

Merci pour cette recette qui a l'air trés simple! Je compte les faire demain mais je n'ai que des amandes finement moulu, c'est bon ou il faut obligatoirement des amande concassés?

[fala]

salut tou le monde et bien j'avai fait cette recette il y a quelque temps mais avec des feuille de brick et des cacahuete et des pistache c'etai tres bon mais la je v en refaire avec des amande et des pistache j'ai acheté des feuille de filo je vous tien au courant par contre je voudrais savoir si avec de la pate de filo on pouvai les faire comme la methode traditionnel si quelqu'un peut me dire commen faire?avec des feuille de filo a place de la pate faite maison merci d'avance

[Regale]

Oui tu peut sans probleme. Tu fait exactement comme avec la pâte fait maison, tu met le beurre fondu entre chaques feuilles.

[moony]

Bons prépartaifs à tous, je suis contente que cette recette revienne chaque année et qu' elle suscite toujours autant d' interêt.

Je ne sais plus la réeéditer sur supertoinette car on me dit qu' elle st archivée.

Je réponds à Fala il vaut mieux que les amandes soient grosièrement mixées et non en poudre fine si tu veux obtenir la texture des baklawa!

[fala]

bonjour tout le monde merci de vos réponse en faite je v faire les deux metode normal et roulé moi j'aime bien les deux donc voila j'ai mixé en gros les amandes et les pistaches j'espere que je v pas les raté bonne journé a vous toute a tres bientot sur le site je vous tien au couran