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Que servir comme vin pour rôti orloff ?

   
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manou56
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Posté le: 30 Aoû 2005 [19:49]    Sujet : Que servir comme vin pour rôti orloff ?

je n'y connais rien en vin et pour l'anniversaire de ma pitchoune je fais un roti de veau orloff pourriez-vous m'aider SVP .
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dodo79
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Posté le: 30 Aoû 2005 [22:29]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

a mon avis tu peux mettre un bordeaux et un rosé comme du cabernat d'anjou
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pepper girl
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Posté le: 30 Aoû 2005 [22:40]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

il faut pas que ce soit un vin trop lourd, car le veau orloff c deja un peu lourd, alors un clairet de bordeaux peut faire l'affaire, c un rosé qui a plus de gout, il est plus foncé, servi frais c tres bon, j'espere que tu pourras en trouvé, c 4-5 euros la bouteille le plus connu c le clairet de quinsac
comme l'a suggéré dodo, tu peux aussi servir un rosé caberneet d'anjou, c un vin plus fruité, limite sucré, ca peut le faire aussi.
bonne chance


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Dellycat
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Posté le: 30 Aoû 2005 [22:41]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

Moi effectivement je servirai un cabernet d'Anjou car c'est le vin de là d'où je viens (et oui je suis une Angevine exilée en Corse...)... J'aime beaucoup son goût...

Catherine


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maman de Cassandre , née le 30 juillet 2006 et Solea est née le 21 janvier 2008 (3kg375 et 51cm).
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manou56
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Posté le: 30 Aoû 2005 [23:02]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

et en vin rouge car mon futur mari n'ai pas trop rosé
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pepper girl
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Posté le: 31 Aoû 2005 [01:20]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

en rouge, il en faut un léger, je dirais un pomerol , ou [b] lalande de pomerol ; 1998, 2000 ou 2003 sont les meilleurs années dans le bordelais
tu peux aussi opté pour un premières côtes de blaye ou un Saint Emilion si tu as plus de budget.
s'il prefere les vins plus "lourd", ils sont plus fort en bouche donc moins fin, ca depend des gouts : fronsac, ou medoc
evidement je connais que le bordeaux, alors mes conseils vont dans ce sens
bises
a bientot[/b]


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soLo
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Posté le: 31 Aoû 2005 [18:32]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

Et un Volnay, petit bourgogne à la finesse réputé ... Volnay étant un village voisin de Pommard, dont le vin est reconnu pour son goût faisandé donc un peu plus fort ...
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Valérie B
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Posté le: 18 Mai 2008 [11:46]    Sujet : Re: Que servir comme vin pour rôti orloff ?

Un saumur champigny fait aussi très bien l'affaire ou un rouge d anjou

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maman très occupée et stressée de Maryan-Alexandre 7 ans, Pierre-Antoine 5 ans et Lou-Anne 3 ans!
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