[Norwyn]

Coucou Icaunais

Petite question, tu utilises que les recettes de ton livret ou d'autres du forum ? Je ne sais pas si c'est pareil que chez moi, mais les recettes du livret fournit par le fabricant sont pas terribles. Très vite je les ai laissé tomber. As-tu refait la recette du pain d'épices ? Moi je l'ai faite il y a 2 semaines et il était vraiment bon. J'en recherchais un pour le petit dèj, donc pas un vrai pain d'épices, et celui-ci ressemble au pain d'épices Pros...per. Maintenant, il me reste à adapter une recette de vrais pains d'épices pour la map (machine à pains). Même si je suis en Polynésie, je tiens à faire les petits gâteaux de Noël (Bredle), stollen et pain d'épices de ma région natale (Alsace...). Et finalement, ton pain complet, il était comment ??

A plus...

[icaunais]

Bonsoir,

Pour le pain blanc et complet j'utilise les recettes de mon livret, pour le pain d'épice la recette du forum adaptée pour 1 kg, et la dernière fois j'ai arrété la cuisson 10mn avant la fin (j'aime moins quand c'est trop cuit).

Contrairement au pain blanc, le pain complet ne creuse pas.

Pour ce week-end je pense essayer une recette de brioche que j'ai vu sur le forum. J'ai bien pensé essayer un pain blanc d'ici, mais il y a tellement de réponses quand on fait une recherche... pas la patience de lire tous les posts.

Je ne connais pas la recette du *vrai* pain d'épice mais quand tu auras trouvé je serai ravi de l'avoir pour gouter