[dodo79]

une petite question peut on congeler des oeufs cuits, j'attends vos reponses merci

[laurelea]

je crois pas!

[crepuscule]

salut perso j'ai deja essayé et je ne te le conseille pas car c'est assez caoutchouteux.

[dodo79]

ok merci alors je ne vais pas essayer alors que faire de tout ces oeufs ?

[chrisshaked]

salut, tu peux faire des oeufs mayonnaise, des oeufs aux thons, des salades, des oeufs brouillés pour un brunch, des cakes que tu pourras congeler, des iles flottantes, jaunes pour la creme patissière et creme anglaise que tu peux congeler aussi, des tortillas, mettre un oeuf au plat sur tes pizzas, tes pates à la carbonara, faire du riz cantonnais, ... y'a plein de recettes avec des oeufs!

[laurelea]

bonne idee dans se sens là!

[crepuscule]

Salut tu peux faire des oeufs mimosa ou encoretu met des oeufs dans un plat à gratin puis tu recouvre de creme bechamel à la tomate tu parseme du gruyere et tu met à gratiner
tu verras c'est delicieux

[dodo79]

ok je vous remercie de votre aide bonne journée

[tchadoune]

Un peu tard mais ça peut servir !

On peut congeler des oeufs crus : soit uniquement le blanc, en récipient plastique bien fermé ,ou sachet congélation.

Soit les oeufs entiers , mais préalablement battus, par six maxi, dans chaque sachet ou récipient .

Les jaunes seuls ne se congèlent pas, le froid ayant tendance à
les "cuire" .

La durée de conservation de vos oeufs peut ainsi atteindre 6 mois sans problème .

[sophie6181]

Quelques années en retard mais bon pour les autres ca peut servir...

J'avais +/- 40 oeufs dont je ne savais pas quoi faire avec

Je viens de les battre 10 par 10 et de les mettre dans des petits sac en plastique exprès pour faire des glaçons... et hop au congélateur...

Un oeuf valant 3 "glaçons"...

Si j'ai une préparation à faire avec des oeufs battus ou même une omelette...reste plus qu'à les sortir le matin...

Bonne journée!

[Florette11]

Bonjour
J'ai moi aussi beaucoup d'oeufs de mes poules, trop par rapport à notre consommation. J'ai déjà congelé des oeufs battus que j'ai utilisé plus tard. Mais cela me prend de la place dans mon congélateur qui n'est pas extensible! Alors je me demandais s'il ne serait pas possible de stériliser en conserves des plats les utilisant (ex : crème anglaise, flans,...).
Qui a essayé?
Florette

[lounette1]

bonjour à toutes,

moi aussi, j'ai des poules qui produisent trop d'oeufs! (je n'aurai jamais pensé m'en plaindre un jour )

J'aurai aussi voulue trouver des préparations qui demandent beaucoup d'oeufs, ou bien une façon de les conserver.


Merci à toutes.

[laurelea]

oeuf au lait 5 oeuf pour un litre de lait, ile flotante, ou congeler separement blanc et jaune, a ressortir pour une prochaine recette