[Cortaline]

Bonjour,
Voici un dessert à faire à la dernière minute lorsque vous gardez des amis pour un repas improvisé.
Iles flottantes au micro-onde

Faire chauffer :

-1/2l de lait
-100g de sucre
-40g de maïzena
-2 sachets de sucre vanillé
-3 jaunes d'œuf

Faire cuire au micro-onde 2x 2,5mn.
Monter les blancs en neige.
Les faire cuire au micro-onde 1 mn.
Réserver la crème de suite au frais pour la servir en fin de repas.

Ah au fait ... c'est un de mes desserts préférés !

[laurelea]

La crème anglaise elle rate jamais comme ça ?

merci

[Cortaline]

Salut laurelea,
Je te confirme, ça ne rate jamais. L'intérêt de cette recette est d'utiliser les jaunes et les blancs des oeufs mais tu peux en effet faire uniquement la crème anglaise qui est très bonne.

[criket veinart]

Salut les filles

Je confirme recette géniale ! Depuis que je les fait au micro-onde mes îles flotantes sont toujours réussit. Avant c'était bien galère, avec ma casserole mon écumoire et mon papier absorbant, en plus c'était pas top.

[laurelea]

petit probleme pour moi quand je les ai fait la creme anglaise mon homme il m'a dit humm super bonne la creme mont blanc lol pourquoi elle etait sii epaisse?? quand je l'ai laissé reposé elle s'est trop epaissi

[Cortaline]

Salut Laurelea,

Avec cette recette, n'importe comment, la crème anglaise reste plus épaisse que celle faîte de façon classique cependant elle n'est pas épaisse comme une crème Mont Blanc, alors deux possibilités :
bien mettre les 40g de maïzena, pas plus ou essayer avec moins
four micro onde à mettre moins chaud
... peut être que comme ça, ça ira mieux.

Gros bisous !

[poriotine]

Coucou !

moi j'ai un micro-ondes qui a dû voir les 2 guerres ! c'est à dire qu'il n'a que 3 positions : fort - moyen - décongel.

Puis-je arriver à faire à faire ta recette avec mon vieux nanard ?

bizzzz

[laurelea]

je sais pas il etait sur 900w et sa bouiller quand je l'ai ressorti!!

[Cortaline]

Salut les filles !

Poriotine pas de soucis avec ton micro-onde, tu essayes la recette sur fort. Ca devrait aller; Nanard va tenir le coup et va t'épater !

Laurelea , je pense que tu devrais essayer à 750/800 Watts. C'est peut être fort le maximum sur ton micro-onde.


A bientôt et gros bisous

[natchris]

j'ai fait les iles flottantes hier soir très très bien en ce quyi concerne les blancs d'oeufs après plusieurs essai dans mon micro ondes le top c'est 30 secondes!!il ne redecendent pas
plus ils redescendaient
la crème anglaise était a mon gout trop gout de maizena d'habitude je la fait sans mais tout le monde s'est régalé je la referais mais en faisant la crème anglaise a la casserole et les oeufs au micro ondes ca c'est vraiment génial merci encore cortaline

[pensée55]

Bonsoir. Il y a des années que je fais mes oeufs à la neige au MO,et je n'en changerais plus.
Les blancs sont plus fermes qu'avec la recette traditionelle.
Je leur ajoute du sucre quand ils sont montés en neige. Je mets sur un plat qui va au MO 5 grosses c à soupe de blancs et je mets cuire 1mn30 au maximum.
C'est un plaisir de les voir gonfler à vue d'oeil à travers la vitre.
Par contre, je n'ai jamais fait la crème anglaise au MO,à la casserole et sans maÏzena . Mais je vais l'essayer.
Amicalement.

[caramel 36]

Bonjour
s que l'on peut remplacer la maizena par de la farine
merci d'avance ^pour vos réponses

[toutoune]

[Cortaline]

les filles !

Toutoune

Citation:

Coucou Pensée ,peu tu me dire a combien de puissance monte au maximum ton micro onde ,le miens fait 1000w est ce que 1m30 ne serais pas trop a cette puissance?Merci!

Ne peux tu pas baisser les watts de ton MO ? Moi je les fais à 800watts maximum. Cependant tu peux les faire à 1000 watts, tu programmes 1m30 et tu surveilles la cuisson toutes les 30 secondes.

Gudule

Citation:

s que l'on peut remplacer la maizena par de la farine merci d'avance ^pour vos réponses

C'est à essayer. Je ne l'ai jamais fait cependant essaye de diluer la farine pour ne pas avoir de grumeaux. Tiens nous au courant !

Gros poutounets du Sud !

[pensée55]

Bonsoir.
Je ne sais pas du tout, il vient de rendre l'âme après 27 ans de bons et loyaux services.
Je viens d'en acheter un autre, je n'ai pas encore fait les oeufs à la neige dedans.
Je ne pense pas que celui ci durera aussi longtemps.
Si je retrouve la notice, je te dirai quelle puissance il avait.
Bonne soirée.