[pepper girl]

je suis bordelaise, donc ne connait que le vin de ma région, c deja ca.
j'adore le vin, je suis tombé dedans quand j'etait petite, lol (merci manan et papa)
ce serait interessant d'echanger nos expériences de vin de bordeaux, d'alsace, de bourgogne, de tourraine, du roussillon ou du sud ouest...
alors dites-nous quel est le vin que vous achetez le plus souvent?
celui qui vous fait chavirer les papilles!!!

[Miss Spip]

moi, je suis à fond bourgogne !

un petit gevrey-chambertin, un pommard .... mais c'est rare ! il faut une bonne occasion !

mon préféré dans les "abordables" : le Givry

désolée pour les bordelais mais il me reste une mini goutte de sang bourguignon qui me vient du côté de mon arrière grand père et je ne bois QUE DU BOURGOGNE!!

[mariannick35]

Bonsoir Peper Girl,
Mes vins préférés sont :
- Gewurtztraminner : avec le foie gras, les plats sucrés-salés, les fromages (essaie, c'est sublime avec du roquefort et des noix),
- Chateauneuf du Pape : avec les viandes rouges et certains plats en sauce assez "costaud" comme le civet,
- Sangre de toro : un vin espagnol très corsé avec une bonne longueur en bouche pour accompagner presque tous mes plats africains,
- des vins de Loire rouges pour les viandes blanches (poulet à l'estragon, blanquette de veau...)
- des vins de pays rouge (Aude, Ardèche, Hérault) pour les petits plats de viandes de "tous les jours" (attention : je n'en bois pas tous les jours, c'est juste pour qualifier les plats !),
- un bon Muscadet sur Lie pour les huitres, fruits de mer, poissons.
Mes choix feront peut-être hurler les oenologues, mais tant pis, ce sont mes goûts... et ceux de mes amis aussi.

[Dellycat]

Bonsoir!

Moi j'adore le Coteaux du Layon et le Bonnezeaux qui sont des vins de par chez moi (je suis angevine d'origine, je suis maintenant "exilée" en Corse)

Catherine

[pepper girl]

merci pour vos reponses
mais alors une question pour marieannick, ca vient d'ou le chateau neuf du pape? on en entend souvent parlé!

comme je suis un peu chauvine, j'espere que tu bois du bordeaux de temps en temps, si tu aime les vin fort en bouche, essaye du Fronsac (tres bon et pas excessivement cher, 6-10 euros) ou du Pessac-leognan (un peu plus cher 8-15 euros).

si vous achetez du vin du bordelais, essayer le label vigner** independant, c que du vin de producteur, pas des melange de négociant.
a bientot

[mariannick35]

Hello,
Rassures-toi : je bois aussi du Bordeaux. Mais je m'y perds un peu tant le choix est grand. Je connais le Pessac Leognan de nom seulement et j'avais oublié le Fronsac dans mon énumération : PARDON ! Sinon je connais le Moulis, Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Saint Estèphe, etc... mais j'en bois rarement car en Bordeaux j'ai des goûts de luxe et n'ai pas forcément les moyens qui vont avec !
Quand au CHATEAUNEUF DU PAPE, c'est un vin de la vallée du Rhône, entre Orange et Avignon. Les tarifs débutent aux alentours de 6-8 € pour avoir quelque chose de correct.
deux vins que j'apprécie particulièrement : Costières de Nîmes, vin du Gard, à partir de 3-4 € et le Faugères (corsé) à partir de 5 €.
Je n'essaie pas de convertir car si j'habitais la région de Bordeaux j'aurais largement de quoi me satisfaire sans aller voir ailleurs !
Bonne journée à toi, et bon vin !

[Malock]

Bonjour,

Moi je suis installée depuis 6 ans en Gironde. Originaire de Bourgogne, mon palais a dû s'adapter aux Bordeaux, et j'avoue que j'ai un très gros faible pour les Haut-Médocs

Mais, je garde une place de choix à un bon Chassagne-Montrachet

[pepper girl]

merci mariannick pour tes renseignements, et je vois que tu t'y connais aussi en bordeaux, alors , en plus tu t'y connais dans tous les vin de france, alors respect...
malock, une bourguignone devenue girondine que révait de mieux, j'aimerai gouté un peu les bourgogne ou les cotes du rhones, pour ne pas faire la chauvine de trop, est-ce qu'on en trouve a bordeaux?
a bientot pour l' du vin

[Malock]

On en trouve un peu dans les foires aux vins, mais très peu... Il y a quelquefois de "bons coups", mais en principe ils sont très chers
Si tu as un guide des vins, genre H***ette, et un peu de patience, quand tu reçois les catalogues de foires aux vins, tu consultes un peu, et tu y va le premier jour à l'ouverture. Il y a que comme ça que tu peux avoir quelque chose de bien à un prix raisonnable.

Pour les côtes du Rhône .... c'est autre chose, plus passe partout à mon goût.
je vais me faire injurier par les amateurs de Côtes du Rhône

[pepper girl]

pour le peu de bourgogne que j'ai gouté, je les ai trouvé bons, et en fait on m'a dit que les cotes du rhone etaient moins bon. j'atten les foires aux vins des magasin alors, peut etre je vais trouvé qqchose
a bientot

[soLo]

salut à toutes et tous ...

En ce qui me concerne je suis breton donc malheureusement pas de vigne par chez moi ... pour mon plus grand malheur ... car je suis un Grand Amateur ... mais débutant ... et j'ai été plongé dans le bain par mes parents, amateur de vins eux aussi.

L'année dernière je suis allé en alsace et en bourgogne ( région pas loin du Beaujolais ... comme ca tombe bien ... )ou j'ai rencontré des vignerons.

Pour le blanc ce serai un bon Riesling ou un Tokay Pinot Gris ( trés bon avec les plats exotiques et les plats sucré-salé ... entre autre ...).Pour le rouge c'est une autre histoire ... car j'ai plusieurs chouchou ... Je dirai en premier le Mercurey, un bon vin de bourgogne à accompagné avec un boeuf bourgignon ... le Morgon également ... un bon Beaujolais ... et un coup de coeur ... peut-être même un coup de foudre ( je n'ai pas encore gouté ce vin à vrai dire ... ) : Un Clos de Vougeot ... Grand Cru de Bourgogne ...

Désolé pour les autres régions que je connais mal, surtout les Bordeaux ... vins en général de mélange de plusieurs cépages et donc plus compliqués gustativement parlant et différent d'un vigneron à un autre au niveau qualité ... ( désolé PepperGirl ... ) ... mais je ne cherche que à connaitre ... peut etre un clairet pour commencer ( enfin je connais des vins de bourgogne quand même : 1eres côtes de Blaye ... Saint Emilion ... )
Bon j'arrette de causer ... j'suis trop bavard ... désolé ...

[pepper girl]

[soLo]

PepperGirl pardonne moi ... j'ai honte ... lol ... non vraiment désolé ... Juste une petite anecdote : la derniere fois ma grand mere a ouvert un saint emilion ... 2004 ... dommage qu'il ait été vraiment trop jeune ... avec au moins 3 ans de garde il aurait été delicieux je pense ... la cuvée du président ... un vin rouge algérien ... que mon pere ouvrait avec le couscous de maman ou de mamie ...

[sosso72]

bonjour
alors personnellement je prefere les bourgognes aux bordeaux mais bon les gouts et les couleurs ... en revanche je n'aime pas du tout les vins sucres de type sauternes....et les cotes du rhone j'aime bien aussi mais pas n'importe lesquels il y en a de tres bon.. mais ça cogne pas mal...
les vins d'anjou sont plus leger il est vrai

[cindyester]

Bonjour,

C'est la première fois que je viens dans cette catégorie de sujet!

Pour moi, ce que je préfère de toute manière c'est le vin blanc et surtout le gewurztraminer et l'edelzwiker (normal je suis alsacienne d'origine) et comme j'ai habité près de Tours, j'adore le Vouvray demi sec ou doux.
En gros les vins blancs et fruités, sucrés.

Voilà! Bonne journée,