[laetoch]

j'ai une question qui va vous sembler peut-etre ridicule, mais j'aimerais faire une vin de mirabelle on m'a donné une recette enfin pas du vin de la liqueur... la recette c'est 30mirabelles, 30morceaux de sucre et 1l d'alcool de fruit je crois...

MA QUESTION EST LA SUIVANTE... DANS QUOI METTEZ VOUS VOTRE VIN OU LIQUEUR CAR JE NE SAIS PAS DU TOUT DANS QUOI METTRE LA PREPARATION NI OU TROUVER CE GENRE DE RECIPIENT, OU BOUTEILLE...


Alors merci a vous.

[lobo]

Utilise un grand bocal de 2 litres (bocal utilisé pour les conserves stérilisées)
toutes mes préparations de liqueur sont faites de la même façon, certe il faut avoir des bocaux, mais....je suis de 1952....j'en ai vu défiler .....des bocaux, et c'est le type de matériel qui, s'il ne tombe pas est éternel .....
en ce moment, j'ai de la liqueur de melon en cours (recette relevée sur le site) pruneaux, feuilles de cerisiers aigres, feuilles de noyer, cassis)
je dirai sans honte, que je n'ai jamais respecté les temps de trempage.
Mes bocaux sont rangés sous mon évier et lorsque j'ai besoin de faire de la place, je termine les préparations, promis jamais déçue...j'ai fait mon vin "guignolet" alors que les feuilles marinaient depuis 2003....le goût...je ne vous dis pas....
bizz a +
Lobo

[Princesse Fiona]

Tu as pas 1 cubi ?

Tu sais un petit container en plastique (5 ou 10L) dans lequel on met le vin en vrac ?

[lobo]

[blup blup]

ici j'ai fait du vin de mirabelle, il est dans des touries de 25 L
mais pour les macérations, j'utilise des bouteilles de jus de fruits

[laetoch]

MERCI POUR VOS REPONSES,

je vais essayer dans un gros bocal de 3l pour une première fois et ensuite j'aviserai en fonction du resultat. merci a vous et a plus.

[yann des alpes]

moi j utilise que des recipiant en verre ... Attention au plastique surtout qu'il faut laisser macerer!!!
Aller voir dans des magasin specialisé pour les cuisiniers...