[eloid]

bonjour à tous je recherche des recettes salées à base de feuilles de brick, je vous remercie par avance de votre aide.

[angela la nordiste]

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_10590.recettes_avec_des_feuilles_de_brick.html VOICI UN LIEN QUI TE PLAIRA !!!

[eloid]

merci mais il n'y a rien qui me plait

[lybue]

C'est simple avec les feuilles de brique tu peux tout faire...
Pour ma part je l'ai fais aux quatres fromages...pas mauvais!!
Sinon je les mets en chifonnade dans un plat à tarte. J'émiette de la mozzarella par dessus puis je rajoute du parmesan et je mets ca au four le temps que ca dore et que la mozza fonde!!!
Ca non plus ce n'est pas mauvais!!!

[eloid]

tu peux me donner ta recette aux 4 fromages

[lybue]

Dans une feuille de brick tu met de la mozza, du roquefort, chevre, et rapé) mais mets en peux sinon ca devient écoeurant.
Et a la place du chevre tu peux mettre de la brousse c'est simple c'est le meme principe que la pizza 4fromage chez la pizzeria
Cordialement Lybue

[eloid]

merci beaucoup

[patounet06]

un truc super avec les feuilles de brick !!! les samoussas

si tu veux la recette je te la donne bien volontiers

Pat

[eloid]

.je veux bien si c'est possible merci d'avance

[lilibe]

Question sans doute idiote mais.... comment ça se prépare les feuilles de brick? Ou les achète-t-on toute faite?

[chrisshaked]

coucou
oui, les feuilles de brick s'achètent toutes faites, à coté des pates brisées etc...

[P262880]

cette semaine j'ai fait des bricks au chèvre
Tu achètes des crotins de chavignols (un par personne) tu y ajoutes des noix hachées, de la ciboulette, un peu d'huile de noix et tu mélanges le tout aux crotins émiéttés. sel poivre, dans une demi feuille de brick et passés à la poele, c'est très bon ! tu peux les disposer sur une salade frisée...assaisonnée. bon évidemment il faut aimer le chèvre !

[lilibe]

Merci beaucoup Chrisshaked.

P262880:ça semble très bon et cela doit être joli pour les yeux

@+ lilibe

[Machaon]

patounet06, s'il te plait ta recette de samoussas !

[osiris]

bonjour Eloid,

une recette salée-sucrée

tremper les feuilles dans l'eau froide qques secondes
mettre une tranche de bacon
decouper dessus 2 à 3 pruneaux
remettre une tranche de bacon
puis une petie cuillére de crème fraiche allégée
fermer en forme de sachet ou replier la feuille sur elle même
parsemer d'un peu de gruyère rapé (si on veut) et passer au four 8 à 10 minutes
hum! pas mauvais du tout en entrée

on peut "allégé" en me mettant qu'une tranche de bacon et pas de crème

bon appétit