[Ulyssia]

Prendre de la seiche en morceaux épais, c'est meilleur !

Couper un peu les morceaux
Mettre dans la sauteuse la seiche avec un peu d'huile d'olive à feu doux.
Quand l'eau est rendu, ajoutez ail et oignons finement hachés et faire roussir en ajoutant de la tomate (fraiche ou concassée en boite), du thym et du laurier.Faire un peu mijoter et ajouter 1/2 l de vin blanc et du safran ou du spigol (succédané de safran)
Laisser cuire jusqu'à ce que la seiche soit très tendre (assez long) et la sauce bien réduite.

Pendant la cuisson, faire un ailloli bien relevé, l'ajouter dans la sauteuse avant de servir et bien mélanger.

Normalement ce plat se sert avec des pommes de terre ou du riz , il faudra adapter...
Bon appétit

[violine]

je l'ai servi avec notre ami quinoa, c'est parfait !

et j'utilise sepions plutot que seiche ! mais c'est pas facile à trouver hors région je suppose

tu es où à coté de sète ulyssia ?

[zelene]

moi je la fais avec du blanc de seiche frais ....plus cher mais tres tendre!!!!!!

[violine]

et toi zelene tu es d'où ?

c'est plein d'heraultaises ici ! chouette !

[Ulyssia]

[violine]

on n'est pas loin

j'adore la seiche !
je la fais pas mal au wok : mariné avec des tit's légumes..

[zelene]

je suis de mauguio.....pres de montpellier.......et le blanc de seiche dans la paella .....hum miam !!!!!!!

[Ulyssia]

[violine]

pardon !

je suis à sète ! depuis une dizaine d'années
avant j'ai vécu 3 ans vers montpellier où j'ai fais des études...
et avant dans plein d'endroits, je suis née à rouen.

[Ulyssia]

[zelene]

alors moi née a sete puis 20 ans vers paris et donc mauguio depuis 4 ans .....retour aux sources ...le bonheur !!!!!!

[violine]

je suis allée à la plage de meze la semaine dernière
pour que mes filles puissent se baigner, parce que la mer aglagla !

zelene tu as de la famille à sète ?

[zelene]

voui sur l ile de thau ma grand mere 97 ans et mes oncles et tantes !!!!!!

[Ulyssia]

[violine]

97 ans wouaou !

moi je vais à la mer ou sur l'étang uniquement pour mes filles à vrai dire !
lorsque je n'avais pas d'enfant je devais aller 2 fois par an à la plage