[clarabelle]

hello ma belle-mere m'a donné un panier pleins de mirabelles!! qui a de bonnes recttes (sauf la confiture !!!)

[crepuscule]

Salut voici la recette que j'ai faite samedi et qui était tres bonne.


CAKE AUX MIRABELLES

Pour 6 personnes :
4 oeufs
140 grammes de sucre
400 grammes de mirabelles
200 millilitres de crème liquide
200 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
2 verres à liqueur d'eau de vie à la mirabelle




Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre les jaunes d'œufs avec le sucre.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la crème liquide et l'eau de vie.

Mélanger.

Ajouter la farine et la levure.

Couper les mirabelles en morceaux puis les incorporer à la préparation.

Mélanger bien.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.

Verser la préparation dans un moule beurré légèrement.

Cuire pendant 45 minutes environ.

Démouler dés la sortie du four.

Servir froid.