[christal]

Bonjour à tous, étant donné que je suis en panne d'inspiration, je viens glâner quelques idées ... j'aimerais faire une purée de légume (légume+pdt dans le genre) ce soir ou quelquechose de ressemblant. Est-ce que quelqu'un aurait une idée de recette.

En gros voilà ce que j'ai chez moi : pommes de terre, tomates, carottes, bulbe de fenouil, oignon, ail, échalotes et dans mon surgélateur : épinards hachés, fèves des marais, choux de bruxelles, courgettes et petits pois.

Merci beaucoup.

Christal

[valie57]

moi je mélangerai
pdet tomates carottes oignon ail et épinard mais c'est la pomme de terre qui doit dominer
mettre dans une cocotte minute
2 grosses pommes de terre épluchées
1 oignons
2 ails
2 grosses tomates pelées
100 gr d'épinard
1 cube de bouillon
de l'eau 1 l il faut que les légumes soient bien couverts
mettre sous pression 1/4 d'heure
passer au mixeur
on peut ajouter de la créme fraiche ou du fromage style carré frais ou du gruyére
valie57

[valie57]

en fait je me suis trompée c'est une soupe de légume que je t'ai envoyé

pour la purée je mélange tous les ingrédients cuits avec un moulin à légumes

5 grosses pommes de terre épluchées
1 oignons
2 ails
100 gr d'épinard

on cuit les légumes à la vapeur on ajoute de la creme fraiche une pointe de noix de muscade
mille excuses
valie