[Jovy]

Curry de poulet aux courgettes

Pour 4 personnes // 2 points par personne

- 4 blancs de poulet
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgette
- 3 tomates
- 1 gros oignon haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- sel et poivre


Emincer le poulet en lanières fines.

Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry.

Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 minutes

Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen

Couper les courgettes, les tomates et l'oignon en petits dés.

Ajouter les morceaux de courgettes, les dés de tomates et l'oignon haché. Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 15 minutes. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt

Servir avec des tagliatelles, du riz ou de la semoule de couscous (à comptabiliser)

[zabi_la_brune]

un délice ! zhom l'a faite dimanche (coaché par moi car j'ai la main droite dans le plâtre ) et on l' accompagné d'un riz safrané ! Délicieux !
voici le résultat !

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[Malion]

Alors, j'en ai fait un peu plus que sur le recette, il y avait 600g de dinde dans la barquette. Je me suis dit 600 g, alors on va compter pour 6 personnes . Cool, il va en rester pour demain, car nous somme trois pour le moment Rien que l'odeur de la marinade ma fait saliver et mon homme n'a pas arrêté de me tourner autour Une fois a table il y avait les mmmh et des miam Les garçon ont repris, mon fils même deux fois. Ils ont même lèché leurs assiettes La poele est lavé et rangé dans la cuisine, il ne reste pas une miette

Merci Jovy de nous avoir donné cette recette, je la fera passer aux copines demain

[audreyl2]

je pense que servi avec du boulghour, ça devrait être bon aussi...
je vais essayer ça tiens...
Super toutes ces recettes, c'est tellement difficile de trouver des idées de plats quand on fait régime. C'est mon homme qui doit perdre du poids, et il est tellement difficile, et n'aime pas trop manger les mêmes plats...
Super, je vais essayer de mettre aussi mes recettes...
Bye Audrey