[Nicole]

Banane en papillote flambée au kirsch

Pour 8 personnes

8 bananes
8 c à c de sucre cristallisé
1 petit verre de kirsch

Avec un couteau pointu, inciser la peau des bananes dans le sens de la longueur et enlever délicatement une moitié de peau en veillant à ce que sa chair reste entière.
Sur le gril, poser les ananes sur la partie encore recouverte de peau. Elle noircira durant la cuisson (10 mn environ). Dès que la pulpe est bien moelleuse, saupoudrer de sucre. Arroser avec le kirsch chauffé et faire flamber. Servir aussitot