[Minipuce]

Salut, voici une recette de cake aux abricots :

170 g de sucre semoule
3 oeufs
160 g de farine
1/3 de sachet de levure
150 g de beurre demi-sel
200 g d'abricots en boîte

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis incorporez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu au mélange.
Egoutez et séchez les abricots, puis farinez-les et incorporez-les au mélange.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four durant 40 minutes. C'est prêt,

Personnellement je ne farine pas les abricots et c'est tout aussi bon!