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Glace avec des fruits congelés

   
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Glace avec des fruits congelés

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carbone14
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Posté le: 11 Aoû 2005 [22:47]     Glace avec des fruits congelés
j'ai des fraises plein le congélateur...
Puis-je en faire des glaces ?
Faut-il les décongeléer ? les faire cuire ?

Merci pour vos conseils

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laurelea
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Posté le: 12 Aoû 2005 [01:39]     Re: Glace avec des fruits congelés
euh normalement tu peux pas les decongeler et les recongeler ensuite! par contre tu peux en faire des gateaux, mousses...
mais pas de retour au congel une fois sorties
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marianne27400
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Posté le: 12 Aoû 2005 [09:57]     Re: Glace avec des fruits congelés
salut

j'utilise un appareil si puissant
qui mixe les fruits congelés avec du sucre glace et un peu de crème
se qui donne comme résultat une glace prête à consommer ou à remettre au congèle immédiatement
avec les fraises c'est génial
regardde dans "matériels culinaires" à "Thermomix"
A+

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carbone14
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Posté le: 12 Aoû 2005 [14:36]     Re: Glace avec des fruits congelés
Merci à toutes...
après conseils, j'ai donc décngelé mes cassis, je les ai fait cuire 5 min avec le sucre et j'ai mis tout dans la turbine !!!
Délicieux !!!
Demain, je fais pareil avec les mirabelles !!!

a bientot
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Nath80
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Posté le: 17 Aoû 2005 [22:14]     Re: Glace avec des fruits congelés
marianne27400 a écrit:
salut

j'utilise un appareil si puissant
qui mixe les fruits congelés avec du sucre glace et un peu de crème
se qui donne comme résultat une glace prête à consommer ou à remettre au congèle immédiatement
avec les fraises c'est génial
regardde dans "matériels culinaires" à "Thermomix"
A+


Pour rendre cette recette plus légère remplace la crème par du fromage blanc à 0% (je ne sais pas la quantité) ou du lait concentré non sucré allégé (pour 1 personne = 40g et 200 g de fruits congelés). Le sucre glace par de l'édulcorant. Cela fait une délicieuse glace à l'italienne Cligne de l'oeil

_________________
Aimer, ce n'est pas regarder l'un l'autre,
c'est regarder ensemble dans la même direction - Antoine de Saint-Exupery -
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carbone14
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Posté le: 17 Aoû 2005 [23:23]     Re: Glace avec des fruits congelés
L'édulcorant est a éviter des études commence à mettre en évidence les dangers !! (je suis chimiste )
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Nath80
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Posté le: 18 Aoû 2005 [10:19]     Re: Glace avec des fruits congelés
Hello, Kikou, Bonjour carbone14

J'ai lu que l'édulcorant était nocif à forte dose Roulement de yeux Roulement de yeux

Ce n'est pas le cas Question

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carbone14
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Posté le: 21 Aoû 2005 [23:59]     Re: Glace avec des fruits congelés
ca + ca + ca...
Cela comence à faire...
Peut etre il vaut mieux faire moins de desserts ???
chacun voit sa théorie !!!
Bon courage !
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