[12Sylvie]

Bonjour,

Moi aussi, j'ai essayé la recette d'Avital, et ce fut un vrai succès. A l'intérieur, les baguette étaient bien aérées.

[pirouète]

un petit mot pour faire remonter le post !
je fais très souvent cette recette à présent, c'est ma préférée !
du coup elles ne font jamais long feu mes baguettes

[choupinette 28]

Bonjour Pirouète,bonne année 2009
Est ce que tu diminues l'eau dans la recette,j'ai l'impression que ça fait beaucoup.
Pour la farine tradition ,tu trouve ça où?

[pirouète]

bonjour choupinette

j'avoue que je fais souvent cette recette avec de la T55 toute bête...

mais pour la T65, tu peux en trouver en magasin bio... sinon j'ai vu chez l*clerc qu'ils commencent à diversifier pas mal les farines... j'en ai vu près des pains et des baguettes qu'ils vendent, ils ont mis un rayon de farines spéciales...

et pour l'eau, je suis la recette à la lettre... c'est vrai que la pâte est très collante au début, mais au fur et à mesure elle prend une consistance correcte... et sans doute qu'avec de la T65 elle sera moins collante qu'avec la 55

[choupinette 28]

J'ai acheté de la farine soezie je vais essayer moitié soiezie ,moitié t55

[choupinette 28]

Je l'ai fait au thermomix

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[pirouète]

et le verdict ? Qu'est ce qu'elles donnent au gout ?
la photo est chouette en tout cas... surtout que ce n'est pas forcément évident !

[choupinette 28]

Cette recette est ,on a beaucoup aimé

[tinoun0]

Merci pour cette recette, voici mes baguettes tradition nature et cereales.

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[Rosecolis]

bravo à tous de superbe baguettes je voudrai bien m'y lancer, mais j'ai pas de grille ou filet pour mettre les baguettes à cuire, si quelqu'un peut me dire ou trouver pour je puisse en acheter, merci à vous

[choupinette 28]

[pirouète]

tinoun
elles sont chouettes tes baguesttes ! bien réussies

rosecolis
ce n'est pas obligé d'avoir une grille ou un filet, perso je n'ai ni l'un ni l'autre, du moment qu'elles sont façonnées je les mets sur une feuille en silicone et elles ne se déforment pas à la cuisson... elles lèvent bien en +...
donc tu peux essayer sans !

[choupinette 28]

Bonjour
Pirouète
Tinoun ,tes baguettes
Alors Rosecolis,as tu essayé?

[Rosecolis]

bonjour à toute, oui je les ai faîtes mais j'ai mal calculé donc sa ma fait 2 grosse baguette mais mon zhomme les a mangé très bonne et très aéré, bon demain je vais tester de les faire plus mince je vous dirai se que sa donne

[pirouète]

je suis sûre qu'en 2 baguettes, elles devaient être très bonnes aussi c'est l'avantage de cette recette, elles sont toujours bien aérées