Les Recettes - Qq'un peut m'exliquer, les pains aux chocolats???

celyne79

Bonjour,

Je souhaiterais faire des pains au chocolat, j'ai fait bcp de chose, mais ca jamais, je sais qu'il faut faire de la pate feuilleté... je peux l'a faire en machine sur programme pate?
Ensuite comment fait t on pour que le feuilletage ne loupe pas???
Et y a t il qq' part sur le site une petite video ou des photos qui expliquerait coment faire le "faconnage"???

Enfin tout ce que vous pourrez me dire dessus, sera bien utile pour moi.

Merci d'avance

avital

Célyne, je te conseille cette recette (tu n'es pas obligée d'y mettre des poires Cligne de l'oeil

)et cette méthode, lance-toi, c'est facile

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=61153

celyne79

merci pour ce lien, effectivement, c'est super bien expliquer, maintenant, faudra que je réussisse mon feuilletage...

**Polange**

auter méthode: utiliser la recette des supers croissants feuilletés de Flore88... (la même oui oui!). Tu ne changes que le façonnage, et tu mets du chocolat dedans Cligne de l'oeil

isabelle73

avez-vous une recette de croissant ou de pain au chocolat à faire en MAP (machine à pains)?

car pour l'instant ce que j'ai réussi à trouver se fait manuellement Pleure ou vraiment très malheureux

isa

Samania

Bonsoir Isabelle73,
tu es hélas obligé de faire le feuilletage à la main Difficile, Dur Dur

.Mais tu peux mélanger avec ta MAP (machine à pains) avant!
Bonnes viennoiseries!
Samania