[*Ptite-puce*]

*KiKoU*


Qui pourrais m'aider pour la recette de cette preparation car moi pas connaitre et il est prevu pour le 15 aout .

mErci d'avance pour vos reponse


*BiSeS*

[bleuzazou]

Bonsoir!!

Du plus loin que je me rappelle, mes parents faisaient un mechoui pou l'anniversaire de ma soeur, et pour les vacances entre copains. Donc c'est un repas que je maitrise ( et apprecie!!! )

Par la preparation n'est pas compliqué, a moins que tu ne sache pas ce que c'est.
un mechoui est un agneau roti à la broche au feux de bois (ou charbons). D'autres diront un mouton, mais la viande est plus fort, et peu apprecié. Il faut du materiel precis et faire attention car un BBQ de cette taille peu etre dangereux en cette saison!!!
J'ai mis une ou deux photos du dernier mechoui en date auquel j'ai assisté, dans le cadre d'une fete vautive!

Voila voila, j'espere que d'autres pourront completer mes explications.
Bizzzz

[Lisbeth]

Bonjour *Ptite-puce*


Nous, on farcit l' agneau pour le méchoui avec 2 carottes, 1 poireaux, des oignons, de l'ail, sel, poivre. Toute autour il est badigeonné avec de l'huile et saupoudré d'un mélange d'épices spéciale méchoui.En cours de cuisson on l'arrose avec le jus récupéré.

Lisbeth

[cloclo64]

chez nous quand on fait un méchoui c'est soit du mouton ou agneau soit un cochon de lait mais on ne farcit rien du tout. Sur la viande on met une sauce pendant la cuisson (recette de chaque cuisinier qui la garde précieusement pour lui) ou alors la sakiri à mettre à table sur la viande. Et on sert tout ca avec des haricots blancs.

[ika 47]

il faut penser que pour faire un mechoui il faut creuser une fosse pour y mettre les charbons ou le bois avoir soit un gros et grand tourne broche a tourner a la main ou electrique qui donc tourne seul et prevoir de commencer plusieurs heures avant de manger

si tu ne l'a jamais fait il te faut quelqu'un qui s'y connaise car seule c'est impossible si on ne sait pas

et surtout suivant ta region d'habitation renseigne toi si tu as le droit de faire du feu en ce moment car avec le secheresse bcp de region sont ineterdite