[magaliroussel]

salut à toutes!!!!

ma recette du tiramisù :

les proportions je ne suis pas forte je le fais au piff
-un gros pot de mascarpone en créme (de chez galb...)
-du sucre
-de la créme chocolat (moi je prends celle de mont b...)
-des blancs en neige trés ferme
-des biscuits à la cuillére
-du café trés trés trés fort (genre expresso puissance 10)


(j'utilise un plat à gratin, mais on peut utiliser n'importe quel support)

*faire tremper en aller retour les biscuits à la cuillére dans le café et les placer dans le fond du moule et sur les cotés (ne pas trop humidifier)
*battre le mascarpone avec le sucre (moi je goute pour savoir si ce n'est pas trop sucré) il vaut mieux que le mascarpone ne soit pas trop froid
*y ajouter les blancs en neige
*placer une couche de cette préparation sur les biscuits
*recouvrir d'une couche de créme chocolat
* alterner en fonction de la hauteur du moule
* finir par une couche de mascarpone et saupoudrer de cocolat amer

mettre au refrigérateur environ 2 heures

servir trés frais



on peut faire aussi sans incorporer de blancs en neige, perso je préfére sans

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