Le chinois aux pralines .......

arsamax · Membre Actif Sexe: Inscrit le: 08 Jan 2004 Messages: 65

alors, j'ai repris la recette d'Angiebleu et j'ai mis des pralines à la place de la crème patissière et du chocolat ....... et le résultat est .......hum ... délicieux !!!!!!!

aussi bon que les Saint-Genix que l'on trouve en Savoie .... voir même meilleur !!!!! Cligne de l'oeil

je remets la recette initiale d'Angiebleue :

Voici la recette
J'ai mis dans la (MAP)machine à pains
-100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre dans un coin
-1/2 cc de sel dans un autre coin
-1 sachet de levure briochin
Programme pâte
A l'issu de celui-ci après la levée j'ai sorti mon paton, j'en ai pris un petit bout que j'ai étalé (3mm) pour faire le fond du gâteau dans un moule à manqué. J'ai étalé le reste de pâte en un grand rectangle (5mm), tartiné de crème pâtissière, puis éparpillé de pépites de chocolat noir . J'ai enroulé de tout comme un boudin, découpé des morceaux que j'ai disposé sur le fond sans les serrer trop. Répos 1 petite heure et au four 180° une demie-heure environ.

et j'essaie de mettre une photo ......