Les Recettes - Mes petits pains aux noix: photo!

Missrimel

Ils ont eu beaucoup de succès!!

Les portions individuelles sont bien plus sympas que le pain entier à couper... La preuve, d'habitude, je fais mon pain avec 500g de farine et il en reste toujours au moins la moitié... Là les 500g y sont passés!! Cligne de l'oeil

Pétrissage à la machine à pain, façonnage à la main et cuisson au four!!

ZOOM (clic)

J'étais tellement contente qu'ils aient plu à tout le monde que je voulais vous les montrer, voilà!! Fière que je suis!! Cligne de l'oeil

Princesse Fiona

Encore toi : mais tu sais tout faire ! Mort de rire !

A force tu vas nous filer des complexes ! Pitié ! Pitié !

Encore bravo pour tes petits pains T'es Génial !

: ils ont l'air succulents... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Missrimel

Merci encore Princesse Fiona!! embarrassé (oops)

C'est très gentil!! Très Heureux

**Polange**

Miam Missrimel Très Heureux

Missrimel

Vraiment contente que ça vous plaise!! Très Heureux

**Polange**

LA RECETTE, la recette!! Exclamation

celyne79

ils sont splendide... tu nous donne ta recette???

Missrimel

Et voilà la recette!! Français

Petits pains aux noix Etoiles Magie

Il faut:

310ml d'eau
560 de farine
2 cuil à c de sel
2 cuil à s de lait en poudre
2 cuil à s de sucre
1 sachet de levure de boulanger

Mettre les ingrédient dans l'ordre dans la MAP (machine à pains) - programme "pâte"- ou les pétrir à la main.
Au "bip", rajouter 2 à 3 bonnes poignées de noix concassées grossièrement.

Façonner 5 petits pains, et les grigner (faire une croix au couteau pointu sur le dessus des pains)

Mettre au four préchauffé à 220°C pendant une quinzaine de minutes: il faut que les petits pains soient bien dorés à l'extérieur!

Exclamation

Ne pas oublier de remplir la lèchefrite du four avec de l'eau avant le préchauffage ( laisser pendant la cuisson): il faut que le four soit rempli de buée avant et pendant la cuisson (pour une croûte bien croustillante!)

Facile

Et voili voilou!!! Cligne de l'oeil

kindersurprise

J'ai l'impréssion qu'il y a des graines de sésames sur les pains, c'est ca ou je me trompe?
En tout cas je vais essayer ca à l'air tres bon.
Bravo

Missrimel

Effectivement, j'ai mis des graines de sésame sur le dessus des pains, avant la cuisson!! Cligne de l'oeil

paradise · Membre Hyper Actif Sexe: Inscrit le: 05 Jan 2005 Messages: 104

Merçi Missrimel poue cette reçette. Ils sont magnifiques tes petits pains.
Je n'ai pas de bip dans ma map (machine à pains) mais un compartiment. Je vais essayer car j'ai un repas d'amis prévu et avec un beau plateau de fromages...miam.... Français

Missrimel

Merci Paradise!! Surprise !

Oui oui, le pain aux noix, avec le fromage!! Un régal!!! cool coeur

Nanick

Bravo ! Tu peux être fière, tes petits pains sont magnifiques.

Faut-il laisser la pâte à température ambiante avant d'enfourner les petits pains et, dans l'affirmative, pendant combien de temps ?

Merci pour ta réponse.

Bonne journée à vous tous.

avital

Ils sont super tes petits pains, Misrimel, miam de chez miam!! Je profite de l'occasion pour te remercier sincèrement: la pognette a été ma première brioche en map (machine à pains) et un régal pour toute la famille Cligne de l'oeil

Encore

Missrimel

Ravie que la Pognette t'ai plue, Avital!! Cligne de l'oeil

Pour les petits pains, on les laisse normalement monter environ 30 minutes avant d'enfourner, Nanick... Mais je n'avais pas le temps ce jour là, j'avoue, et n'avait laissé monter que la pâte avant le façonnage... embarrassé (oops)

Mais le résultat ne m'a pas déçue pour autant!! Très Heureux