Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Tarte au sucre du nord?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes,  etc. « Supertoinette Début du ForumDessertsDesserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. «

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Tarte aux pommes Recette : Tarte aux poires, mascarpone Recette : Tarte aux pommes sur une crème d'amande Recette : Tarte aux abricots Recette : Tarte aux bananes sur une compote de bananes Recette : Tarte à la crème et pommes Recette : Tarte aux poires et noisettes Recette : Tarte aux pommes sur une compotée de pommes
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
Invité







Posté le: 04 Aoû 2005 [18:34]     Tarte au sucre du nord?

BONJOUR!!! Tendrement coeur

je voulais connaitre votre recette de la veritable tarte au sucre du nord de la france, celle avec la petite EXTRA levée et la creme fraiche sur la cassonnade, en fait c'est surtout la recette de la pate levée qui m'intrigue car je trouve que la mienne a peu de gout

merci à tout le monde et j'attends avec impatience vos recettes!!!
je vous embrasse Bisou

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Invité







Posté le: 06 Aoû 2005 [00:00]    

bonjours je suis de belgique avec formation et diplome de boul/pat/glac etc.....
une recette facille
farine 500gr
lait tiède 2dl
jaunes d'oeuf 3
levur 30gr
sucre30gr
Matiere grasse tempéré 250gr
sel 10gr

réalise une fontaine (avec farine biensur)
verser le lait tiede, les jaunes, la levur
mélanger grossierement puis ajouter le reste
fraser la pate sans trop la corse

moin la pate sera travailler, moin elle auras de volume mais plus elle fondra en bouche
plus travailler +lisse volumineuse mais plus élastique (faconner en platine plus dure)
et si tu veuxc tu peux toujours jouer pour le gout sans trop changer les quantiter sur le sucre, sel, MG
j'espere que tu recevras bien ce mail Cool

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes,  etc. « Supertoinette Début du ForumDessertsDesserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Tarte aux reine-claudeTarte aux reine-claude 
 Tarte express 4 en 1Tarte express 4 en 1 
 Gâteau recouvert de pâte à sucreGâteau recouvert de pâte à sucre 
 Recettes et utilisation du tarte expressRecettes et utilisation du tarte express 
 Que faire avec un reste d'appareil à tarte au fromage blancQue faire avec un reste d'appareil à tarte au fromage blanc 
 Tarte aux pommes michalakTarte aux pommes michalak 
 Tarte aux fraises Tarte aux fraises 
 Tarte expresseTarte expresse 
 Tarte à la rhubarbeTarte à la rhubarbe 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité