[omegate]

Recette surprenante, et très agréable ! On ne sent pas le goût du coca, juste des accents sucrés "qu'on connait sans connaitre"

...et pour couronner le tout, c'est une recette 0 lipide / 0 glucide, parfaitement adaptée aux régimeurs-meuses.

Pour 2 personnes, il faut :

- 2 beaux blancs de poulet ;
- 1 sachet d'épices pour poulet tandoori ;
- 1 verre à whiskey de coca LIGHT.

Détaillez le poulet en dés, faire dorer dans une poele antiadhésive.

Dès que les morceaux de poulet ont changé de couleur, ajouter le sachet d'épices, un peu de sel, et le verre de coca light.

Laisser réduire jusqu'à ce que la sauce ait une concistance sirupeuse.

Servir tel quel pour les dukaniens en phase PP, d'un riz blanc pour les autres.

Essayez, vous m'en direz des nouvelles !

[Annachose]

je connais ce type de recette. C'est apparu dans les années 50-60 aux États-Unis, avec du vrai coca, mais je connaissais que la version "classique"...
ca rend la peau du poulet ultra-croustillante...
perso j,ai pas mangé souvent ce type de poulet, non seulement c'est plus la mode (quoique ca revient!), mais en plus, la peau...berk, j,ai jamais aimé.


On a aussi une recette où on "assoit" un poulet entier sur une canette de bière et on fait cuire au barbecue ou au four...tu connais?
C'est assez rigolo de voir le poulet avec la canette de bière dans le...

[omegate]

là ya pas la peau

et ça a le mérite de marcher même avec du light

[Annachose]

ouais bin je consomme pas de coca light, étant farouchement anti-édulcorant de synthèse

[twiggy]

Hein03.gif

spécial la recette!!

[omegate]

oui, mais au final, ça a pas du tout goût de coca

Ca ressemble un peu à du poulet au caramel, mais sans sucre et nettement plus parfumé

[ouessane]

moi je trouve ça trés originale comme recette ...J'adore !!! je vais tester dés ce soir ...merci beaucoup pour cette idée...

[omegate]

[ouessane]

ok ...combien de temps a peut prés ???

[omegate]

une bonne demi heure à feu vif et à découvert

[bleuzazou]

Bonsoir!
Alors, je m'imcrute dans la discussion!

J'ai un ami chinois qui m'a fait une recette similaire, lors de son passage en France. La vue m'a etonné, et l'odeur au debut m'a ecoeuré.
C'etait des ailes de poulet, recouvert de coca, et des liquides (= herbes chinoises je pense) par contre à l'arrivée du poulet au caramel!!
Peux tu me dire si ta recette est pareil en gout? je confirme le coca avait caramelisé le poulet. Cela fait il pareil avec le Coca light??

Merci!!

[bleuzazou]

PS: tu le trouve où le sachet d'épices pour poulet tandoori????

Merci!!!

[omegate]

ça y ressemble, sauf que j'emploie des blancs de poulet...

Et comme le coca est light, on ne peut pas dire que ça oit vraiment caramélisé, même si on retrouve le petit goût sucré du poulet au caramel

...mais la sauce devient bel et bien sirupeuse, il faut juste lui laisser le temps de réduire.

Pour les épices tandoori, on en trouve facilement au rayon condiments du supermarché, avec le sel et le poivre. N'hésite pas à mettre tous le sachet, ce sont les épices qui contribuent à la "caramélisation", puisque le coca light ne contient pas de sucre

Rassure toi, tu n'auras pas la bouche en feu, les épices tandoori sont relativement... light

[ouessane]

huuuuuuuummmmmmmm...c'était trés bon !!!avec un bol de riz basmati ...un vrai régal !!! merci encore pour cette recette !!! pourvu que tu en ai d'autre ...

[omegate]

content que ça t'ait plu