[zabi_la_brune]

Il me reste de la pâte sablée (de quoi faire 1 tarte) ...
A part de la tarte au citron ... que feriez-vous ???
Tarte au sucre ? (non c'est de la^pâte levée)
tarte au riz?
tarte frangipane ???
Dites-moi ?

[patetlaeti]

Salut !

Tu peux faire de la tarte aux fraises ou de framboises avec de la creme patissiere au fond. Mais aussi de la tarte à la pèche ou à l'abricot avec des amandes par dessus.
Humm que de bonnes choses !
Bye

[crepuscule]

Salut tu peux faire une tarte au pommes sur un fond de compote ou une tarte au abricot, ou encore une tarte à l'orange meringué. ou une tarte au chocolat.

[crepuscule]

Voici la recette de la tarte au chocolat blanc testee et approuvée

TARTE AU CHOCOLAT BLANC

Pour 4 personnes:
Pâte sucrée :
125 grammes de beurre
100 grammes de sucre glace
1 pincée de sel
2 œufs
250 grammes de farine
Ganache :
200 grammes de crème liquide
200 grammes de chocolat blanc

Préparer la pâte sucrée
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre glace, la pincée de sel et les œufs battus.

Mélanger avec un batteur électrique à petite vitesse.

Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte.

Former une boule avec la pâte et l'envelopper dans du papier cellophane.

Laisser reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné.

Disposer cette pâte sur un moule à tarte et remettre au réfrigérateur pendant 20 à 25 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Recouvrir le fond de tarte de papier aluminium et de poids.

Mettre à cuire pendant 15 minutes.


Préparer la ganache
Dans une casserole, mettre 1 cuillère à soupe d'eau et la crème liquide.

Porter à ébullition tout en remuant régulièrement.

Lorsque l'ébullition est obtenue, ôter la casserole du feu et incorporer le chocolat coupé en morceau.

Laisser le chocolat fondre tout en remuant afin d'obtenir une texture lisse.

Verser délicatement la ganache sur le fond de tarte.

Laisser reposer la tarte à température ambiante pendant minimum 1 heure.

Lorsque la ganache est prise, démouler la tarte.

Déguster à température ambiante.

Remarque
Il ne faut pas entreposer la tarte au réfrigérateur.

[Alavie]

tu peux faire toutes sortes de tarte aux fruits avec un petite couche de creme patissiere dessous ou meme sans
la pate sablée, pour moi, ca va avec á peu prés tout

bise

alavie

[Jean-Louis]

N'importe quyelle tarte sucrée de toute façon mais je te dirais frangipane ou Amandine parce que c'est ce que je préfère!!!

[zabi_la_brune]

merci à toi aussi jean-louis ...
C'est dur maintenant de choisir ... j'hésite frangipane ou la tarte chocolat d'hélianthine !!!!
J'ai encore jusque demain soir ....

[Jean-Louis]

[zabi_la_brune]

Merci à tous pour vos infos, j'ai écouté jean-louis et j'ai laissé parler mon coeur !!! la tarte au chocolat !! (pas par gourmandise non non non par curiosité, j'ai jamais fait !!!) on verra demain !!! dégustation au camps !!!