Les Recettes - Pâtes au pesto???

lyli33

bonjour

je viens de découvrir le pesto, j'ai trouvé ça excelent!!
auriez-vous des recettes de pâtes avec??

merci d'avance!

Didile

Rien de plus simple que de faire des pâtes au pesto, il te suffit de le faire fondre sur les pâtes bien chaudes, tu mélanges, un peu de parmesan et quelques dés de tomates fraiches...un délice Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

sabo

coucou,
moi je le mange avec du thon le temps de cuire les pâtes dans une jate on écrase une grande boite de thon on rajoute 3 bonnes cuillères de pesto dés que les pâtes sont prêtes on les verse sur le mélange thon pesto une c à s d'huile d'olive et c'est prêt (y'en a qui ajoute des câpres aussi)
tampis pour les kilos mais c'est trés bon

lyli33

merci Sabo!!

c'est si calorique que ça??

sabo

bah oui un peu beaucoup lol
il y a pas mal de l'huile d'olive dans la composition du pesto les pignons je crois du parmesan mais je ne suis pas sûre
mais bon c'est si bon et puis on en mange pas tout les jours non plus

lyli33

ah, ben merci!
j'avais juste gouté chez quelqu'un!!
maintenant au moins j'en sais plus!!

bonsoir!

Lili-it

Bonsoir

Il n'y a pas tant d'huile que ça dans le pesto : juste assez pour diluer un peu la sauce.
Ingrédients pour 4 personnes : un bouquet de basilic, 20 g de pignons, gros sel, une gousse d'ail, 4 cuillérées de pecorino et 2 cuillérées d'huile d'olive .... piler le tout dans un mortier (ou au hachoir : plus facile mais moins bon)

D'ailleurs avant d'assaisonner les pâtes il faut le diluer dans un peu d'eau de cuisson des pâtes et on ne met pas d'autre matière grasse dans les pâtes.

Naturellement tout dépend de la quantité ingérée : si on en mange une tonne même les épinards pourraient être trop caloriques..... Rire (lol)

Bonne soirée

Marie-Ève · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 30 Jan 2004 Messages: 327 L0calisation: Qc

Hello!

Tu peux aussi badigeonner du poulet de pesto et le faire griller au four ou sur le BBQ Rire (lol)

plume11 · Posté le: 05 Sep 2005 [18:58]

Il y a la soupe au pistou aussi, dans laquelle il y a des pâtes.

noa · Posté le: 18 Sep 2005 [18:09]

Oui mais le pistou c'est pas la meme chose que le pesto........ Heureux

Le pesto c'est une sauce que tu trouves toutes pretes dans le commerce, le pistou c'est une soupe, je ne peut pas en dire plus je ne voudrai pas dire de betise !!!!!!!! Rire (lol)

**Maitee** · Posté le: 18 Sep 2005 [18:21]

coucou

nous on apelle le pistou une sauce au basilic que l on met sur des pattes cuites a l eau
et aussi dans la soupe de legume voila la recette
ecrasser une botte de basilic
avec 4 gousses d ail + ou- celon le gout
saler poivrer
et melanger avec un bon verre d huile d olive
verser sur vos patte ou sur votre soupe
Facile

et bon apetit
bisous maitee Bisou

plume11 · Posté le: 19 Sep 2005 [11:45]

Il y a plusieurs recettes de sauce au pistou mais je crois que pesto c'est juste pistou en italien...
Et dans la soupe au pistou, le pistou c'est la sauce effectivement...
La soupe elle même n'est jamais qu'une soupe de légumes...

noa · Posté le: 19 Sep 2005 [12:31]

Oui mais la recette du pistou n'est pas la meme que le pesto, en tout cas dans le commerce la suace pesto n'est pas la meme que la sauce pistou...
Si des supertoinettes italiennes peuvent nous expliquer la différence ca serait sympa, car moi je ne sais plus!!!!!!!! dingo

**Maitee** · Posté le: 20 Sep 2005 [16:26]

dans le pesto il y a en plus du parmesan rapee fromage italien voila ces tout simple
a + Razz (Ha ouaip :-p)

ulricha · Posté le: 20 Sep 2005 [17:55]

Ma voisine Italienne fait réchauffer la sauce pesto en la délayant avec de la crème fraîche avant de verser sur les pâtes .Calorique ,mais fameux ,et mes enfants préfèrent comme ça .
bonnes pâtes !!
biz