[mel74]

C'est très facile à faire :

du fromage d'Abondance coupé en lamelles
vin blanc ou madère
poivre

remplir de 3/4 de lamelles de fromage des petits ramequins allant au four (style ramequin crème brulée), verser 2 c à soupe de blanc ou madère, poivrer selon votre goût et mettre au four.

Lorsque le fromage est bien fondu et même un peu doré, mettre sur la table. puis comme pour la fondue vous trempez un bout de pain dedans ou mieux encore une pomme de terre

Vous accompagnez de salade et charcuterie c'est délicieux !

bon appétit

mel

[lyli33]

euh, pardon, mais c'est quoi le fromage d'Abondance?
ça ressemble à quel autre fomage?

merci d'avance!!

[mel74]

c'est un peu comme du comté mais avec un gout bien différent, certain dise aussi que cela ressemble au cantal

[°lila°]

salut mel
elle me plait bien ta recette mais sais-tu si je peux trouver facilement ce fromage ???????
A+ lilas

[mel74]

eh bien dans les fromageries qui font les fromages de toutes les régions, dans les supermarchés chez toi, tu es dans le Var, je ne pense pas que tu en trouves ! c'est vraiment typiquement un fromage du nord de la Haute Savoie. Ou alors il faut venir skier en Hte Savoie cet hiver et faire une provision d'Abondance !!!