Cette brioche est un péché!!! | « Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » |
| Auteur | Message |
|---|
Yvette Membre habitué


Age: 71 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 07 Juil 2005 Messages: 21 L0calisation: Morbihan
| Posté le: 02 Aoû 2005 [20:44] | |
| Bonjour,
Elle est magnifique ta brioche Polange ! J'aimerais savoir comment tu as fait la première ? ce n'est pas une tresse ? Je n'arrive pas à deviner comment tu as procédé ... Pourrais tu m'expliquer ?
Elle me fait très envie !
Merci d'avance .
|
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
moony Membre Génial


Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 253 L0calisation: bruxelles
| Posté le: 02 Aoû 2005 [21:22] | |
| coucou
aussitôt dit aussitôt fait!!Merci polange ta brioche est divine et fondante.
Voici la photo:elle n'est pas aussi jolie que la tienne.Je n'ai pas encore la main pour la déco des brioches.
as-tu fait le dessus de la tienne en jouxtant des petites boules de pâte?
mille mercis!
| |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Polange Angelot


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Mai 2004 Messages: 5957 L0calisation: Jura
| Posté le: 02 Aoû 2005 [21:30] | |
| merci trop contente que ça marche aussi chez vous!!!!
ta brioche est magnifique Moony, bravo!
alors pour la première, j'avais fait 4 grosses boules de pâte, collées les unes aux autres, sur lesquelles j'ai posé 5 petites boules (entre les sillons des grosses). Elle se sont collées d'elles même en regonflant, puis en cuisant.
| _________________
Maman d'une poulette de 6 ans et d'un canard de 9 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60) - Pas de net le week-end...
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! 
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
moony Membre Génial


Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 253 L0calisation: bruxelles
| Posté le: 02 Aoû 2005 [21:55] | |
|
Ton assemblage est noté la prochaine fois j'essaie comme ça car je trouve ta brioche très jolie!
Biz
| |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
botticelli Membre


Sexe: Inscrit le: 19 Juin 2005 Messages: 6 L0calisation: Val de Marne
| Posté le: 02 Aoû 2005 [23:21] | |
|
Hello, que ces brioches sont belles !
Je recherche désespérément de la farine de gruau.
Polange, peux-tu me dire où tu as acheté cette farine ?
Un grand merci.
|
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Iseult Membre Super Génial


Age: 32 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 02 Jan 2004 Messages: 356 L0calisation: Région Parisienne
| Posté le: 03 Aoû 2005 [10:14] | |
| Coucou !
Ta brioche est superbe Polange ... elle déforme meme le moule,
Elle donneenvie de croquer à pleines dents !!!
Si tu as des pistes pour la farine degruau, je suis interessée aussi !!!!!
| _________________
Maman d'un petit garcon depuis le 30 mai... Bonheur, Bonheur !
-----------------------------------------
MAP quigg - TH 52 |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Polange Angelot


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Mai 2004 Messages: 5957 L0calisation: Jura
| Posté le: 03 Aoû 2005 [10:41] | |
| je la trouve en supermarché près de chez moi, en T45, au rayon farines. Les enseignes sont super*U et Inter. Elle doit couter 1 euro le kg environ.
| _________________
Maman d'une poulette de 6 ans et d'un canard de 9 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60) - Pas de net le week-end...
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! 
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Iseult Membre Super Génial


Age: 32 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 02 Jan 2004 Messages: 356 L0calisation: Région Parisienne
| Posté le: 03 Aoû 2005 [10:52] | |
| MErci pour l'info Polange, j'ai justement un Inter... à coté de chez moi, je regarderai attentivement la prochaine fois...
bon je me sauve... les vacances n'attendent pas
A bientot !
Iseult
| _________________
Maman d'un petit garcon depuis le 30 mai... Bonheur, Bonheur !
-----------------------------------------
MAP quigg - TH 52 |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Rorette Membre Actif


Sexe: Inscrit le: 04 Fév 2004 Messages: 68 L0calisation: Alpes Maritimes
| Posté le: 03 Aoû 2005 [11:08] | |
| Polange,
Tu es sure que tu n'as pas enleve 10g de beurre et 10g de farine dans ta recette?
Il me semble me souvenir qu'hier il y avait 200g de chaque farine! Enfin bon tu dois mieux savoir que moi.
En tout cas je vais la tester ta recette ca c'est sur mais pas avant quelques semaines, il faut que je trouve un creneau!
Je viendrais mettre des photos...
|
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Polange Angelot


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Mai 2004 Messages: 5957 L0calisation: Jura
| |
| Revenir en haut de page | |
 |
Hervé le VV Membre Hyper Génial


Age: 44 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 25 Juin 2005 Messages: 854 L0calisation: Orléans
| Posté le: 03 Aoû 2005 [12:10] | |
| coucou Polange
A ton avis, ça fait combien de c à c en levure deshydraté ? ou si d'autres peuvent me le dire merci.
ça me tente vraiment et du coup ça sera la première fois que je ferai ça avec un levain
merci
Hervé
| _________________
Map PANA SD255
TM 31
Yaourtière SEB
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Rorette Membre Actif


Sexe: Inscrit le: 04 Fév 2004 Messages: 68 L0calisation: Alpes Maritimes
| Posté le: 03 Aoû 2005 [12:20] | |
| Polange on n'a pas du se comprendre!
Hier si je me souviens de ce que j'ai lu il y avait 200g de T55 dans ta recette or maintenant il n'y en a que 190g... or je m'attends plutot a en voir 210g.
Enfin bon ce n'est pas trop grave... et surement que j'ai reve les 200g hier non!?
| |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
moumoune168 Membre habitué


Age: 41 Zodiaque: Signe Chinois:  Inscrit le: 25 Jan 2005 Messages: 15 L0calisation: 94
| Posté le: 03 Aoû 2005 [12:32] | |
| oh la la!!!!!!!!
il est 12h30 est j'ai faim
mais là je crois que je vais sauter sur le micro
elle a bonneeeeeeee
je la fais se soir en meme temps que la valise!!
merci pour cette recette
| _________________
mappeuse depuis decembre 2004
avec 1 hom+2 rejetons gourmand
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
moumoune168 Membre habitué


Age: 41 Zodiaque: Signe Chinois:  Inscrit le: 25 Jan 2005 Messages: 15 L0calisation: 94
| Posté le: 03 Aoû 2005 [12:36] | |
| au zut je n'ai pas de farine de gruau!!!!
comment faire?
| _________________
mappeuse depuis decembre 2004
avec 1 hom+2 rejetons gourmand |
|
| Revenir en haut de page | |
 |
Polange Angelot


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Mai 2004 Messages: 5957 L0calisation: Jura
| Posté le: 03 Aoû 2005 [12:48] | |
| pas grave, tu prends de la farine T45 ou T55 à la place cea ira.
Rorette peut êtr que tu confonds avec la 2è ligne??? en effet je mets d'abord farine, pui sucre, puis amandes, puis encore farine.
Sinon je sais pas!!! et sûre aussi de moi, si si!
en levure déshydratée je mettrais 2 à 3 cuillères à café, sûre que ça marche aussi bien 
| _________________
Maman d'une poulette de 6 ans et d'un canard de 9 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60) - Pas de net le week-end...
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! 
|
|
| Revenir en haut de page | |
 |
|