[rosette3]

PAVE DE SAUMON EN CROUTE AU BRIE
une pate feuillete coupé en 4,
j'y mets un pavé de saumon, un morceau de brie par dessus,et une lichette de créme, et hop au four!
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http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=349449

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Bonjour,

Je suis venue hier m'inspirer de vos recettes pour des pavés de saumon.
J'ai procédé ainsi :

J'avais des poireaux en rondelles congelés. J'en ai mis au moins 100 g à fondre doucement dans un mélange d'huile d'olive & beurrre.

Quand l'eau dégagée a été presque évaporée, j'ai poussé un peu les poireaux et mis les pavés, côtés peau, à revenir dans la poêle et j'ai couvert.

Pendant ce temps, mon riz cuisait.

Quand le saumon a été cuit, j'ai ajouté une bonne rasade de crème liquide (en bouteille), sel, poivre et j'ai laissé mijoter sans que la crême ne se mette à bouillir.

J'ai servi bien chaud avec le riz. Mon c'est régalé, et pourtant le poisson, c pas son truc.

Bon dimanche de Pâques à toutes & tous.
Cc

[Chrystin]

miam, ça a l'air très bon ta recette!

je vais essayer moi aussi,

par contre je pense que mon homme, il se passera des poireau

il m'a fait une de ses vie avec la quiche poireaux crevette l'autre jour que je suis pas prête de lui en refaire

[Treiz]

Bonjour,
J'ai essayé quelque chose de différent en partant de la recette de Zoulikha.
Ingrédients 3 pavés de saumon, 30 cl. de crème fraiche épaisse et un peu de noix de muscade (selon goût).

Dans un bol on prépare une sauce à base de crème fraiche épaisse, de sucre cassonade et de noix de muscade.
On badijone le fond du plat de cuisson avec la sauce, on pose les pavés dessus et on les couvre avec le reste de sauce.
Faire cuire au four 40 minutes à 180° et accompagner de pommes fruits frites.

Bon appétit

[G]

Bonsoir
j'en ai fait hier soir avec de la creme fraiche et du cury c'etait tres simple a faire et delicieux.
Mon copain qui n'aime pas le poisson a adoré

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Coucou,

Bonne idée la crême & le curry, à retenir

bonne soirée

Cc